[发明专利]全自动炸油条机

权利要求书

1.一种全自动炸油条机，它包括制胚装置、双层保温结构的电加热油炸箱和由电机带动的传动装置，其特征在于，它还包括油条输送装置、油条捞取装置和动力传动装置；

所述的制胚装置由传送带、压辊组和刀辊组成；传送带呈斜坡式安装在油炸箱进料端，传送带的上带下面设有托板，压辊组至少设有三个压辊，压辊组排列布置在传送带之上，压辊组与传送带同速反向转动，压辊组与传送带之间设有间隙，且从第一个压辊开始间隙逐个变小，使面团逐级压延成适于油条胚厚度的面皮；所述刀辊是在刀辊轴上设有轴向布置的2-4条翅片，翅片的刃部压紧在传送带的回转处，而且刀辊的转速应保证翅片刃部的线速度大于传送带的线速度，从而保证面皮瞬间被切断分离成油条胚并推入油炸箱中，而且刀辊转速与翅片条数相配合；在第一个压辊以及传送带上方设有滴油管，滴油管上设有多个滴孔，并由高位的油壶靠自重给滴油管供油；

所述的油条输送装置由双链条、主动双链轮和被动双链轮组成；油条输送装置设在油炸箱内，双链条上均匀布置有拨叉，双链条的回转底链应处于油面以下，回转底链的运行方向是从进料端向出料端运行，双链条的运行速度应保证油条运行至出料端时正好炸熟；

所述的捞取装置是在油炸箱的出料端顶部设有转动轴，转动轴上设有翻转爪，在油炸箱的出料端顶部还设有一个斜置的栅栏；翻转爪的转动方向与油条输送装置的转动方向相反，翻转爪转动时捞起炸好的油条，并翻转到栅栏上，通过栅栏滑落到容器里；

所述的油炸箱底部设有向下凸出的一个空间，空间内充满水，空间的四周和底面为不设保温层的单层箱体，从而形成一个可散热的水箱体，水箱体上设有进水口和排污口；

所述的传动装置是由电机作为动力，通过链轮链条分别带动制胚装置、捞取装置和油条输送装置转动。

2.如权利要求1所述的全自动炸油条机，其特征在于，所述的制胚装置由以下构造替代：在一个面团箱下面的垂直面上从上到下依次安装有2-4对压辊和一个刀辊、每对压辊由主动压辊和被动压辊组成，主动压辊和被动压辊由啮合齿轮传动，2-4对压辊之间通过介轮实现同向传动；主动压辊和被动压辊的间隙从上组开始逐个变小，使面团逐级压延成适于油条胚厚度的面皮；所述刀辊和一个光面辊的辊面相接触，刀辊和光面辊通过啮合齿轮反向传动。

3.如权利要求1或2所述的全自动炸油条机，其特征在于，所述的捞取装置由以下构造替代：在油炸箱的出料端顶部设有转动轴，转动轴上设有扒爪，扒爪的转动方向与油条输送装置的转动方向一致，扒爪转动时扒起炸好的油条，并从油炸箱的出料端面的顶部拨出，掉落到容器里。

4.如权利要求2所述的全自动炸油条机，其特征在于，所述捞取装置的扒爪上设有网。

5.如权利要求2所述的全自动炸油条机，其特征在于，在制胚装置最上面的一对压辊下面设有分片刀，分片刀的刀体上设有渗油孔，并由高位的油壶靠自重给滴油管供油。

6.如权利要求1或2所述的全自动炸油条机，其特征在于，所述的压辊表面上设有轴向的凹槽。