[发明专利]一种榴莲桂花杂粮糕

权利要求书

1.一种榴莲桂花杂粮糕，其特征在于： 

     其是由下述重量份的原料制得：面粉20-30，黄豆粉10-20，乳酪粉10-20，玉米粉10-20，榴莲桂花酱10-20，杂粮中药粉20-30，木薯粉2-4，酵母0.2-0.4，豆浆10-20，水适量；

     所述的杂粮中药粉由下述重量份的原料制得：红薯9-10，芸豆2-4，红豆3-5，高粱3-5，燕麦4-6，薏米2-4，山楂核4-5，枸杞子1-2，百合2-3，巴旦木仁2-4；

    所述的杂粮中药粉的制备方法为：将所有原料混匀后，于白醋中浸泡1-2小时后，取出洗净，蒸煮后，水磨成浆料，然后烘干后，过80-100目筛即得；

所述的榴莲桂花酱的制备方法为：取20-30份榴莲、5-10份桂花、1-2份地黄叶洗净后，混匀，烘干后绞碎，再放入30-40份白糖，2-4份芝士、1-2份蛋黄粉、1-2份盐、以及5-8份朗姆酒、20-30份水，边搅拌边熬煮10-15分钟后，即得。

2.根据权利要求1所述的一种榴莲桂花杂粮糕，其特征在于：制备方法为：

（1）按重量份取所有原料，混匀后，静置发酵10-15分钟，得发酵好的面团；

（2）将新鲜榴莲壳阴干，再在榴莲壳内涂上一层植物油，再将发酵好的面团放入榴莲壳中，于沸水的蒸汽中蒸30-40分钟后，取出，即得。