[发明专利]一种营养组合物及其用途

权利要求书

1.一种营养组合物，其特征在于，在100重量份的豆谷类基质中添加5～30重量份的膳食纤维、0.01～0.02重量份的锌、一种以上的B族维生素。

2.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述豆谷类基质为藜麦、小麦胚芽或杂粮组合中的任意一种或几种的混合物。

3.根据权利要求2所述的营养组合物，其特征在于，所述杂粮组合为黑米、玉米、糯米、小米、荞麦、黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆、花豆、芸豆、燕麦或薏米中的任意几种的混合物。

4.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述100重量份的豆谷类基质的组成为：19.5重量份的黑米、1.82重量份的玉米、0.45重量份的养麦、0.42重量份的粳糯米、11.0重量份的黄豆、5.0重量份的绿豆、1.00重量份的赤小豆、6.0重量份的黑豆、14.71重量份的红花菜豆、15.2重量份的芸豆、4.90重量份的小米、3.50重量份的藜麦、16.5重量份的小麦胚芽。

5.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述膳食纤维为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

6.根据权利要求5所述的营养组合物，其特征在于，所述膳食纤维为豌豆膳食纤维、低聚糖或魔芋粉中的任意一种或几种。

7.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，在100重量份的豆谷类基质中添加的B族维生素及其量为：（0.4～2）×10^-3重量份的叶酸、0.015～0.05重量份的维生素B₂、0.05～0.1重量份的维生素B₆和（0.5～1.5）×10^-3重量份的维生素B₁₂。

8.根据权利要求7所述的营养组合物，其特征在于，在100重量份的豆谷类基质中添加的B族维生素及其量为：1×10^-3重量份的叶酸、0.02重量份的维生素B₂、0.075重量份的维生素B₆、1×10^-3重量份的维生素B₁₂。

9.根据权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述锌由葡萄糖酸锌提供。

10.权利要求1～9任一项所述营养组合物在制备用于防治高同型半胱氨酸型高血压保健食品中的应用。

11.根据权利要求10所述的应用，其特征在于，所述保健食品为固体或流体食品。

12.根据权利要求10所述的应用，其特征在于，将权利要求1～9任一项所述营养组合物作为添加剂添加到常规食品中。