[发明专利]一种利用类脂囊泡包封类胡萝卜素的制备方法

权利要求书

1.一种适合工业化生产的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于，其步骤如下： 

1)将5～50份HLB值为6.0～9.0的非离子型表面活性剂、1份类胡萝卜素和1～10份胆固醇，混合均匀，加入20～200份氯仿/甲醇(体积比4∶1)，混合至完全溶解，将上述混合液装于自动注射机中； 

2)将20～200份的0.01mol/L pH7.0的磷酸盐缓冲液加入可密闭、内部上方加装有注射针枪头、带搅拌和控温装置的真空脱气机中； 

3)将自动注射机中的混合液通过软管连接到真空脱气机上方的注射针，间歇、匀速地注入40～60℃的磷酸盐缓冲液中，慢速搅拌20～60分钟，同时开启真空脱气，将挥发的有机溶剂通过连接的冷凝器收集； 

4)将脱去有机溶剂的类脂囊泡悬浮液真空冷冻干燥，即可得到类脂囊泡包封的类胡萝卜素干粉。 

2.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤1)所述的非离子型表面活性剂，可以是聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20)、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40)、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60)、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)、山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20)、山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40)、山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60)、山梨醇酐叁硬脂酸酯(又名司盘65)、山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80)、单，双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、亚麻酸、 棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸)中的一种或多种，根据一定比例配制成HLB值6.0～9.0。 

3.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤1)所述的类胡萝卜素，为叶黄素、辣椒红色素、番茄红素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素或玉米黄素。 

4.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤2)所述的真空脱气机，上方可加装注射针枪头1～8个，每个枪头有4～8个注射针，每个注射针规格为φ2～4mm。 

5.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤2)所述的磷酸缓冲液中，还可加入总量为0.2～4.0份的冻干保护剂乳糖、葡萄糖、蔗糖、甘露醇中的一种或多种。 

6.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤3)所述的注入方法，注射压力为0.1～0.5MPa，注射速度为10～40次/分钟。 

7.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤3)所述的真空脱气，真空度为0.06～0.09MPa。 

8.按权利要求1中所述的包封类胡萝卜素的类脂囊泡的制备方法，其特征在于：步骤4)所述的真空冷冻干燥方法，真空度为0.01～0.03MPa，制冷温度为-30～-60℃，处理时间为2～8小时。