[发明专利]一种基于视频回放的食用农产品质量安全追溯系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及产品质量追溯技术领域，尤其涉及一种基于视频回放的食用农产品质量安全追溯系统及方法。

背景技术

随着我国经济技术的发展和人民生活水平的提高，人们的消费观念和消费结构也不断改变，人们对食用农产品需求日趋多样化的同时，更关注吃的是否安全，是否营养健康。为此，许多保障食用农产品生产安全的质量安全可追溯系统应运而生，其目的是实现“从农场到餐桌”的全程可追溯性。但现有的食用农产品质量安全追溯系统大多是利用手持便携设备，配合产品的唯一标识码，记录产品生产过程中涉及到的加工地点、时间及人员等信息，终端用户可以通过产品的标识码查询诸如生产商、生产地、加工商、加工地、分销商等较为抽象的文本数据信息。

事实上，就消费者或生产管理者而言，得到上述信息之后，并不能完全消除对产品质量安全的疑问，即此类信息与“眼见为实”的信息还存在一定差距，消费者或生产管理者在上述信息的基础上更希望亲眼见到产品生产过程中的各个环节，从而确定生产环节的是否存在安全隐患。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于视频回放的食用农产品质量安全追溯系统及方法，以解决现有的质量追溯方法无法提供“眼见为实”的产品追溯，从而解决现有技术中存在的前述问题。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种基于视频回放的食用农产品质量安全追溯系统，包括：

食用农产品信息采集模块，用于定时采集食用农产品生产过程的视频信息及涉及食用农产品质量安全问题的关键控制点信息；

视频信息智能处理模块，用于将所述视频信息结构化，抽取视频摘要，降低视频数据的存储量；

基于视频回放的食用农产品质量安全追溯模块，用于以视频回放方式追溯食用农产品生产过程中的现场生产场景信息，并配合文本反馈所述食用农产品生产过程中的关键控制点数据信息；

中央数据库，用于以视频格式存储食用农产品生产过程中各生产场景的摘要视频信息及以文本格式存储各关键控制点的相关信息。

优选的，所述食用农产品信息采集模块包括：

摄像装置，用于定时采集食用农产品生产过程中的场景信息，并将采集到的所述场景信息传送给所述视频信息智能处理模块；

信息采集装置，用于采集食用农产品生产过程中的关键控制点信息，并将采集到的所述关键控制点信息传送给所述中央数据库。

优选的，所述视频信息智能处理模块包括：

结构化处理模块，用于对所述食用农产品信息采集模块传送来的原始视频信息进行结构化处理；

视频摘要生成模块，用于根据结构化处理过的视频信息生成不同生产场景的视频摘要，并将所述视频摘要传送给所述中央数据库，供终端用户回溯和查询使用。

优选的，所述基于视频回放的食用农产品质量安全追溯模块，包括：

终端查询设备，用于接受查询请求，展示查询结果。

一种应用所述的基于视频回放的食用农产品质量安全追溯系统进行食用农产品质量安全追溯的方法，包括以下步骤：

S1，所述食用农产品信息采集模块定时采集食用农产品生产过程的视频信息及涉及食用农产品质量安全问题的关键控制点信息，并将所述视频信息传送给所述视频信息智能处理模块，将所述关键控制点信息传送给所述中央数据库；

S2，所述视频信息智能处理模块将接收到的所述视频信息进行结构化处理，形成不同生产场景的视频摘要，并将所述视频摘要传送给所述中央数据库，供终端用户回溯和查询使用；

S3，用户通过所述基于视频回放的食用农产品质量安全追溯模块发起对于所述食用农产品的查询请求；

S4，所述基于视频回放的食用农产品质量安全追溯模块响应所述查询请求，根据所述查询请求中包含的所述食用农产品的唯一标识码在所述中央数据库中检索得到所述食用农产品在生产全过程中各生产场景的视频摘要信息及各关键控制点信息反馈给所述用户。

优选的，S2具体包括以下步骤：

S21，将所述摄像装置采集得到的视频分割为不同内容的镜头；

S22，在分割得到的每个视频镜头中抽取出首帧、中间帧及尾帧，作为该将镜头的关键帧，最终将各个镜头的关键帧按时间顺序生成摘要视频；

S23，将所述摘要视频传送给所述中央数据库进行存储。

优选的，S21具体为：

采用基于颜色直方图差的镜头边缘检测方法，将所述摄像装置采集得到的视频分割为不同内容的镜头，