[发明专利]一种咖哩味裹衣花生的制备方法无效
| 申请号： | 201310090645.4 | 申请日： | 2013-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN104054880A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 姜晓飞;秦丽丽;刘芸 | 申请（专利权）人： | 青岛宝泉花生制品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 咖哩 味裹衣 花生 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种咖喱味裹衣花生的制备方法，其特征是包含以下成分：咖喱调味粉1-2份、花生仁100-120份、白砂糖10-12份、面粉20-30份。
2.一种咖喱味裹衣花生的制备方法，包括以下步骤：
a、先进行花生原料的挑选，将破碎的半粒、杂质等挑出，将花生仁烘烤至淡黄色；
b、按照糖：水=2:1的比例将水烧至80℃逐次加入白砂糖，慢慢搅动至白砂糖全部融化；
c、将花生仁倒入糖衣机内，开动机器，逐次加入适当的糖稀、混合面粉，使之滚成圆形；
d、成型后将咖喱调味粉均匀的粘在花生圆球的表面；
e、将成型的花生圆球放入温度205℃-225℃炉内烘烤20-30分钟，至圆球表面呈淡黄色为宜，出炉后自然散热20-40分钟即可包装。
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