[发明专利]一种碱酶复合降解骨胶原纤维制备明胶的方法在审
| 申请号： | 201310091655.X | 申请日： | 2013-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN103333939A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 黄雅钦;闵新宇;刘伟;陆岩 | 申请（专利权）人： | 新疆艾萨尔生物科技股份有限公司;北京化工大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831100 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 降解 骨胶原 纤维 制备 明胶 方法 | ||
1.一种碱酶复合降解骨胶原纤维制备明胶的方法，包括如下步骤：
(1)粉碎和筛选脱脂脱矿后的骨胶原纤维(骨素颗粒)，在碱性溶液中浸泡处理；
(2)将(1)的产物在碱和蛋白酶的共同作用下降解；
(3)过滤后，沸水灭酶；
(4)水洗至一定的pH；
(5)加去离子水，在一定温度下抽提，然后过滤得到明胶粗提液；
(6)明胶粗提液进行离子交换、脱色、浓缩、干燥、粉碎和包装。
2.根据权利要求1所述的方法，步骤(1)为：粉碎和筛选脱脂脱矿后的骨素颗粒，使粒径在5～12mm，然后在pH为8.0～10.0的碱性溶液中浸泡4～12小时。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(1)中，脱脂脱矿后的骨素颗粒与碱性溶液的体积比例为1∶2～1∶5；碱性溶液为氢氧化钙水溶液、氢氧化钠水溶液或氢氧化钾水溶液。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(2)中，碱和蛋白酶的溶液中碱质量分数为0.1～0.5％，蛋白酶的浓度为1～10ppm。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(2)中，以克为单位的骨素重量与以立方厘米为单位的碱和蛋白酶的溶液体积的比例为1∶1～1∶6。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(2)中，所用蛋白酶为碱性蛋白酶，碱为氢氧化钙、氢氧化钠或氢氧化钾，反应温度为10～60℃，降解时间为1～15小时。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(3)中，沸水灭酶的温度为80～110℃；时间为10～30分钟。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(4)中，水洗至pH7.0～7.5。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(5)中，以克为单位的骨素重量与以立方厘米为单位的水体积的比例为1∶1～1∶6。热水抽提的温度为60～90℃。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)的脱脂脱矿后的骨素颗粒通过如下步骤获得：将动物骨骼粉碎至粒径为2～5cm，然后采用高压水力方法脱脂，再采用浓度为0.2～1.0mol/L的盐酸溶液脱钙。
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