[发明专利]一种清音润嗓茶及其制备方法

权利要求书

1.一种清音润嗓茶，其特征在于，其组成原料的重量份为：水270-300、青果10-15、薄荷10-15、胖大海15-20、甘草10-15、桔梗10-15、桔红15-20、淫羊藿5-10、檵花叶8-12、麦冬10-15、玉簪花15-25、梗通草10-20、金莲花10-15、冰糖80-90。

2.根据权利要求1所述的清音润嗓茶，其特征在于，其组成原料的重量份为：水280、青果15、薄荷10、胖大海20、甘草10、桔梗10、桔红15、淫羊藿10、

檵花叶12、麦冬15、玉簪花20、梗通草15、金莲花10、冰糖90。

3.一种如权利要求1所述的清音润嗓茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按一定组成原料重量份混合青果、甘草、桔梗、淫羊藿、玉簪花、金莲花，送入粉碎机粉碎成细粉，过50-80目筛；

（2）将薄荷、桔红、胖大海、檵花叶、麦冬、梗通草按比例混合，加入2/3的水进行煎煮提取，煎煮温度为80-90℃，煎煮时间为30-40min，过滤得滤液，药渣留用，用白醋调节滤液PH=4-5，得到水提取液；

（3）向步骤（2）所得药渣中加入相当于药渣重量20-30%的糙米粉、10-15%的黑豆粉、5-10%的玉米粉、2-3%的富硒酵母拌和，接种米根霉、黑曲霉加入进行发酵，米根霉和黑曲霉的接种量比为3-5:1，总接种量为药渣重量的1-2%，发酵时间为10-15小时；

（4）将适量的沸水冲入步骤（3）所得的发酵物中，搅拌，加热至沸腾10-15分钟，过滤得滤液，得发酵提取液；

（5）冰糖用剩余1/3的水溶解，将水提取液、发酵提取液与冰糖水溶液混合均匀，再浓缩成比重为1.35-1.38的浸膏；

（6）将步骤（1）制得的细粉与步骤（5）制得的浸膏按比例进行制成小柱状，干燥，进行包装即得成品。