[发明专利]一种用于收宫纤体的冲调食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药食同源组合物，用于产妇月子保健收缩子宫、收肚瘦身，特别涉及一种用于收宫纤体的冲调食品及制备方法。

背景技术

方便食品是在传统食品与现代科学技术基础上发展起来的现代化新型食品，其特点为冲调方便，营养丰富。特别是产妇在坐月子期间，“坐月子”是民间俗称，即医学上指的产褥期——从分娩结束到产妇身体恢复至孕前状态的一段时间，由于怀孕期间和分娩之后，产妇的身体发生了变化，产妇在此期间子宫需要复原，因此需要收缩子宫、收肚瘦身，需要对这些变化进行调整。产妇月子内一般都是用束腰带，结合收肚子食物，可以取到良好的效果。

发明内容

    本发明所要解决的技术问题是，提供一种科学合理的配方的方便食品和制备方法，制成产妇月子内收宫纤体效果良好、食用方便的方便类冲调食品。

为实现上述目的，本发明采取以下技术方案，一种用于收宫纤体的冲调食品，其组合物的重量份原料组成如下：

薏苡仁400-600  扁豆5-10  芡实40-60  枸杞0.5-1  淮山40-60  茯苓40-60  肉桂0.5-1  百合5-10  陈皮0.5-1  大米250-400  低聚果糖微量。

所述低聚果糖占原料重量份比为：200-400mg/100g。

所述原料还包括红糖10-12重量份。

所述原料还包括脱脂可可粉5-7重量份。

包括作为食品添加物的应用。

一种用于收宫纤体的冲调食品的制备方法，包括以下步骤：

1）取薏苡仁、扁豆、芡实、枸杞、淮山、茯苓、肉桂、百合、陈皮原料进行烘烤，温度为75～85℃，时间为1～1.5小时；

2）将烘烤温度调至120-150℃，进行熟制、灭菌，时间为1.5～2.5小时；

3）粉碎、烘干，粉碎过筛200目；

4）取营养强化剂低聚果糖微量；

5）将大米膨化，粉碎过筛200目；

6）按重量份，将过筛后的大米与粉碎过筛后的薏苡仁、扁豆、芡实、枸杞、淮山、茯苓、肉桂、百合、陈皮和低聚果糖及添加红糖或脱脂可可粉混合搅拌，时间为20～30分钟；

7）检验合格后，进行成品包装。

本发明针对产妇月子内体质，采用药食同源食品配合大米等，通过熟制粉碎，添加营养强化剂低聚果糖混合制成，达到了产妇收宫纤体，且食用方便的作用。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明，一种用于收宫纤体的冲调食品，采用药食同源的薏苡仁、扁豆、芡实、枸杞、淮山、茯苓、肉桂、百合、陈皮配合大米等，通过熟制，粉碎，混合及添加营养强化剂低聚果糖等制成。其组合物的重量份原料组成如下：

薏苡仁400-600  扁豆5-10  芡实40-60  枸杞0.5-1  淮山40-60  茯苓40-60  肉桂0.5-1  百合5-10  陈皮0.5-1  大米250-400  低聚果糖微量。

所述低聚果糖占原料重量份比为：200-400mg/100g。原料还包括红糖10-12重量份或脱脂可可粉5-7重量份。

一种用于收宫纤体的冲调食品的制备方法，包括以下步骤：

1）取薏苡仁、扁豆、芡实、枸杞、淮山、茯苓、肉桂、百合、陈皮等原料进行烘烤，温度为75～85℃，时间为1～1.5小时；

2）将烘烤温度调至120-150℃，进行熟制、灭菌，时间为1.5～2.5小时；

3）粉碎、烘干，粉碎过筛200目；

4）取营养强化剂低聚果糖；

5）将大米膨化，粉碎过筛200目；

6）将过筛后的大米与粉碎过筛后的药食同源食物和营养强化剂重量份按配方称量，添加红糖10-12或可可粉5-7混合搅拌，时间为20～30分钟；

7）检验合格后，进行成品包装。

实施例1：一种用于收宫纤体的冲调食品，其组合物的重量份原料组成如下：薏苡仁500、扁豆6、芡实50、枸杞0.5、淮山50、茯苓50、肉桂0.5、百合6、陈皮0.6、大米300、低聚果糖微量400mg/100g。

其制备方法，包括以下步骤：

1）取原料薏苡仁、扁豆、芡实、枸杞、淮山、茯苓、肉桂、百合、陈皮进行烘烤，温度为80℃，时间为1小时；

2）将烘烤温度调至140℃，进行熟制、灭菌，时间为2小时；

3）粉碎、烘干，粉碎过筛200目；

4）取微量元素铁、镁备用；

5）将大米膨化，粉碎过筛200目；