[发明专利]一种酿酒酵母菌株及其在制备耐热超氧化物歧化酶中的应用有效
| 申请号： | 201310103919.9 | 申请日： | 2013-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN103160444A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 左德全;姜广;董亮;蒋峰臣 | 申请（专利权）人： | 北京奇化美生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12N9/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100142 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 菌株 及其 制备 耐热 超氧化物歧化酶 中的 应用 | ||
1.酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae菌株TY-SC-2-2013.1.1，其保藏号为CGMCC No.7249。
2.权利要求1所述的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae菌株TY-SC-2-2013.1.1在制备SOD中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述SOD为耐高温酶。
4.一种制备SOD的方法，包括如下步骤：发酵权利要求1所述的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae菌株TY-SC-2-2013.1.1，收集发酵产物，即得到SOD。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述发酵中使用的培养基为酵母培养基，其中酵母培养基中的碳源为葡萄糖、麦芽糖、棉籽糖、蔗糖或淀粉；所述碳源在所述酵母培养基中的质量百分含量为2%。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述碳源为棉籽糖。
7.根据权利要求4-6中任一所述的方法，其特征在于：
所述发酵方式如下：30℃培养8-48h、且每隔12h，补加一次所述碳源，使所述碳源在发酵体系中的质量百分含量为1%-2%。
8.根据权利要求4-7中任一所述的方法，其特征在于：在收集发酵产物后，还包括如下步骤：将所述发酵产物依次经离心收集菌体沉淀、悬浮所述菌体沉淀得到悬浮液、破碎所述悬浮液、再次离心悬浮液收集上清液，得到SOD。
9.由权利要求4-8中任一所述方法制备的SOD。
10.根据权利要求9所述的SOD，其特征在于：所述SOD为耐高温酶。
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