[发明专利]一种大菱鲆鲜度快速预测方法无效
| 申请号： | 201310106896.7 | 申请日： | 2013-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN103235094A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 郭全友;姜朝军;江航;张淑平 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 吴瑾瑜 |
| 地址： | 200090 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大菱鲆 快速 预测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种快速预测大菱鲆鲜度的方法，其特征在于，温度为T时的剩余货架期预测模式如方程式（1）所示：
方程式（1）中RSLT为温度=T时的剩余货架期，单位为天，STTn为温度Tn下的已经贮藏的时间，单位为天；T为温度，为温度Tn下的相对腐败速率RRS预测值，SL at Tref为参考温度Tref下的货架期，Tmin为理论最小温度；
方程式（1）中的相对腐败速率RRS模型计算模式如方程式（2），是参考温度时货架期除以温度为T℃时的货架期；平方根相对腐败速率模型计算方式为：
Tref为设定的参考温度。
2.权利要求1所述快速预测大菱鲆鲜度的方法，其特征在于，方程式（1）和（2）所述的参考温度Tref为0℃。
3.权利要求1所述快速预测大菱鲆鲜度的方法，其特征在于，方程式（1）和（2）所述的Tmin为-6.3℃。
4.权利要求1所述快速预测大菱鲆鲜度的方法，其特征在于，方程式（1）和（2）所述的参考温度Tref为0℃。
5.权利要求1所述快速预测大菱鲆鲜度的方法，其特征在于，方程式（1）中的SL at Tref=32.6天，Tref为0℃。
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