[发明专利]一种含有杜仲籽油的牡丹籽调和油及其制备方法

说明书

技术领域

 本发明属于调和油技术领域，主要涉及一种含有杜仲籽油的牡丹籽调和油及其制备方法。

背景技术

在经济生活发达的今天，人们选择食用油不再只追求美食价值，更追求的是提高健康价值。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油中总营养价值最高、成分结构最合理的食用油，牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”的橄榄油。鉴于牡丹籽油在医学和营养上发挥的作用，研究开发关于牡丹籽油的调和油具有更大价值和前景。

发明内容

本发明的目的是为发挥牡丹籽油在医学和营养上更大作用，提供一种含有杜仲籽油的牡丹籽调和油及其制备方法，该调和油营养价值高，气味香甜、色泽通透，制备方法先进，不会造成营养丧失。

本发明解决上述问题的技术方案是：一种含有杜仲籽油的牡丹籽调和油，所述的调和油按照重量份数由牡丹籽油50-85份和杜仲籽油20-30份调和制成。

一种含有杜仲籽油的牡丹籽调和油的制备方法，包括以下步骤：

一、牡丹籽油的提取

a.采摘成熟的牡丹果实，置于干燥通风处晾晒6-8d，使果实自然裂开，轻轻敲打，使牡丹籽脱落,然后利用水洗法选取饱满的牡丹籽，清洗备用；

b.开启箱式干燥机，设置风温为35℃，通风预热5-10min，然后将清洗过的牡丹籽放入箱式干燥机，设置风温70-80℃，风速1m/s，干燥处理至含水率为45%以下；

c.将步骤b中经热风干燥后的牡丹籽仁放入低频微波炉中，静置30-50min，开启微波，使用915MHz微波进行处理，低频微波处理功率为：每克牡丹籽0.05W，低频微波处理过程中采用红外线测温法监控牡丹籽的温度，当牡丹籽温度达到60℃时关闭微波；

    d.将步骤c中经微波处理后的牡丹籽移入箱式干燥机中，设置风温为65-75℃，风速为1m/s，干燥处理至含水率≤6%；

e.将步骤d中干燥后的牡丹籽进行常温榨料，控制压力为55MPa±2MPa，压榨为8-10h，榨油机压缩比大于24，压榨过程中温度控制在60℃以内，得到机榨油，然后将得到的机榨油送入真空滤油机，在0.1-0.2MPa、油温为40-60℃条件下进行过滤，得清毛油，备用；

f.将清毛油依次进行水化脱胶、碱炼脱酸、吸附脱色和蒸馏脱臭后，得到牡丹籽油，备用；

二、杜仲籽油的提取

a.选取杜仲籽，置于恒温干燥箱中于50-80℃条件下干燥4-10h，取出晾至常温后将杜仲籽送入脱壳分离机，剥去外壳，使籽壳分离，制得籽仁；

    b.将制得的籽仁送入榨油机，控制机榨温度不超过80℃，榨出杜仲油，回收，泊渣备用；

    c.将榨出的泊渣进行浸油处理，然后高温脱溶、提纯，泊渣回收，浸出的油与步骤b榨出的杜仲油混合，形成混合油；

    d.将混合油送入磷练池，加入混合油质量的0.3%的浓度为80%的磷酸，在50-60℃条件下进行磷练1h；

    e.加入混合油质量的0.3%的白土，在温度为80℃、真空度为100kPa条件下对步骤d磷练后的混合油进行脱色，制得杜仲籽油，备用；

三、含有杜仲籽油的牡丹籽调和油的制备

先将步骤一得到的牡丹籽油50-85份置于混合器中，加热至30-55℃后在搅拌速度为15-35r/min的条件下加入步骤二得到的杜仲籽油20-30份，然后保持搅拌速度搅拌2-3h，再经常温静置2h后即得到含有杜仲籽油的牡丹籽调和油。

本发明的有益效果：

其一、牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果；杜仲亦含有丰富的亚麻酸和亚油酸，除了传统的医疗保健作用外，对增强记忆功能、镇痛、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、调节免疫功能等都具有明显效果，尤其是独特的双向调节免疫功能对维护人体的健康起到至关重要的作用；两者结合，能相互促进其各自的医疗和营养作用，扩大医药和营养价值范围，增强人体全面健康。