[发明专利]清洁分类砧板

说明书

技术领域

本发明涉及一种厨房用具，具体是一种砧板，尤其是一种清洁分类砧板。

背景技术

砧板即菜板，是垫放在桌上以便切菜或切其他食物时防止破坏桌子的垫板。书面语称之为砧板，口语常叫菜板。随着人们生活水平的不断提高，人们对生活中日常厨房用具的要求也越来越高，特别是对砧板的安全卫生问题、使用功能多样化问题及摆放空间合理化问题等越来越重视。目前市面上常见的砧板有竹质、木质以及塑料制成的，这些砧板绝大多数在使用中存在卫生安全隐患，并且其结构单一，使用功能单一，摆放收藏不方便，已无法满足人们多样化需求。①安全卫生问题：木砧板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的砧板种类很多，不易挑选，有些木制砧板（如乌柏木）还含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏等症状，有碍于人体健康。另外，还有一些质地比较疏松竹木砧板，其硬度不够，易开裂，并且表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物，使用不卫生。另外，木砧板吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，使用后极易导致肠道疾病的发生。另外，现有的竹砧板均采用化学物质将竹片胶合而成，在使用过程中，胶水中的有害物质易污染到食物。在使用一段时间后，胶水容易脱落，造成整板松散无法使用。另外，对于塑料砧板，若用来切剁烫热食物时，容易析出塑料砧板中的有害物质，不利于人体健康。②使用功能多样化问题：目前绝大多数砧板仅为单一的平板结构，除了单一的衬垫作用外，不能分类使用，而在实际使用中，人们需要切、剁、碎水果、蔬菜、肉食和主食等不同种类的食物，若使用同一砧板，容易交叉污染食物，易引发卫生安全问题，使用很不方便。另外，现有的砧板上无有助于搬动砧板的结构，在搬动时，砧板容易脱手颠落，使用不安全。③摆放空间合理化问题：对于塑料砧板，目前市面上还没有专用的收藏器具，也没有能将其与其他竹木砧板一起收纳的工具，目前，人们在使用完后通常就直接将砧板悬挂于厨房墙壁上或立于灶台边上，在太阳光线及外部环境的影响下，塑料砧板很容易老化变形，致使有害物质释放出来，无益于人体健康。

发明内容

本发明要解决上述现有技术存在的问题，提供一种能解决现有砧板中存在的安全卫生问题、使用功能多样化问题及摆放空间合理化问题的清洁分类砧板，满足人们高品质、健康地生活需求。

本发明解决其技术问题采用的技术方案：这种清洁分类砧板，包括主板体，清洁分类砧板还包括一组用于分类切剁食物的薄板，主板体底面固定有下板体，主板体与下板体之间设有用于收纳薄板的收纳槽，主板体上表面设有形状大小与薄板相匹配的安置槽。其中，薄板的数量可根据具收纳槽的具体大小调整，可多可少，成组设置，收纳于收纳槽内，便于人们选择使用，无需再购买其他用途的砧板，省事，省钱，同时可减小所占空间大小；主板体可以是木质板体、竹质板体、玻璃板体或塑料板体，薄板可以是玻璃板体或塑料板体；在使用时，根据不同食物、不同温度，选择与该食物相对应的薄板，放置在主板体上的安置槽内，即可在薄板上切食物，这样分类切剁，可有效避免不同食物之间相互交叉污染而影响口味甚至是形成卫生隐患的问题出现；对于较硬的食物，可直接在主板体上切剁，使用方便；在使用完后，仅需多薄板或主板体的工作面进行清洗即可，塑料质薄板、玻璃薄板在清洗后擦干可直接收纳，不会滋生细菌，方便、卫生、安全；薄板为塑料薄板时，通过收纳槽的来存放，薄板在存放时就不会暴露在周围环境中，也不会被阳光所照射到，不易老化，使用安全且寿命长。

进一步，安置槽侧边开有便于揭起安置槽内薄片的凹槽。这样，在使用时，可将薄板快速放置在安置槽内，在需要更换薄板时，起手从凹槽处揭起薄板即可，操作便捷，在时间紧促情况下优势显著。

进一步，薄板上设有用于提示薄板适用类别的标识层。这样，可根据不同的食物，将不同类别的图案或文字信息通过标识层设置在薄板上，可作为薄板分类提示，使人们可快速选择相应薄板来使用，使用方便。

更进一步，下板体包括左侧板、右侧板、前侧板、后侧板；左侧板、右侧板分别固定于主板体底面的左右两侧，左侧板、右侧板的两端之间分别通过前侧板、后侧板连接固定，前侧板、后侧板之间通过加强杆相互拉紧固定。这样，可提高下板体整体强度，同时还合理减少板材，形成镂空结构，有利于收纳槽内通风干燥。

更进一步，前侧板、后侧板的外侧均开有向内凹陷的凹口。这样，在搬动砧板时，手指部位可对准该凹口部分，端起整个板体，握持牢靠，不易脱手，使用安全可靠。