[发明专利]防止豆皮粘锅的豆浆锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆制品加工设备，尤其涉及一种制取豆皮时能够防止豆皮与豆浆锅侧壁发生粘连的豆浆锅。

背景技术

众所周知，豆浆锅是煮豆浆并制取豆皮或豆棒的常用设备。

现有技术的豆浆锅在制取豆皮或豆棒时，由于豆皮边缘与豆浆锅侧壁发生粘连，所以揭取豆皮后，总有一部分豆皮粘附在豆浆锅的侧壁上，久而久之豆浆锅的侧壁上就会形成很厚的凝结物，当卷制豆棒过程中容易将豆皮拉破，进而影响豆皮或豆棒的产品质量，所以生产中需要人工来将锅周围的凝结物刮掉，这不但增加了劳动量，而且严重影响了生产效果，然而现有技术中还没有更好的办法来解决此问题。

针对上述问题，需研制一种豆浆锅，要求该豆浆锅在制取豆皮时，豆皮的边缘不与豆浆锅的侧壁发生粘连。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的问题是提供一种防止豆皮粘锅的豆浆锅，采用该豆浆锅能够有效地防止豆皮与豆浆锅发生粘连，进而解决现有技术中的豆浆锅制取豆皮时，豆浆锅侧壁上会形成很厚的凝结物而影响豆制品产品质量的问题。另外，本发明的防止豆皮粘锅的豆浆锅，其锅体侧壁上不会产生凝结物，进而极大地降低了劳动强度，并提高了生产效率。

本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：

本发明的防止豆皮粘锅的豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体包括侧壁和锅底，所述锅体侧壁上设置有用于防止豆皮与锅体侧壁发生粘连的不粘锅装置，所述不粘锅装置包括紧密环绕锅体侧壁外围设置的水冷通道。

进一步，所述水冷通道为水槽，所述水槽的一端设置有回水口。

进一步，所述不粘锅装置还包括紧密环绕锅体侧壁外围设置的水管，所述水管设置在水槽的上方，该水管上与锅体侧壁紧密相邻的一侧设置有多个出水孔，所述多个出水孔沿水管的长度方向并列设置。

进一步，所述水槽倾斜设置，所述回水口设置在水槽的低端。

进一步，所述锅体上设置有进浆管。

进一步，所述锅底上设置有放浆管。

进一步，所述锅底上还设置有加热装置。

进一步，所述锅体的锅口和锅底呈矩形，所述加热装置靠近矩形锅底的一边设置。

进一步，与所述加热装置位于同侧的锅体侧壁的外围不设置所述水槽和/或水管。

本发明的有益效果：本发明的防止豆皮粘锅的豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体包括侧壁和锅底，所述锅体侧壁上设置有用于防止豆皮与锅体侧壁发生粘连的不粘锅装置，所述不粘锅装置包括紧密环绕锅体侧壁外围设置的水冷通道。在锅体侧壁上设置不粘锅装置能够有效地避免豆皮边缘与锅体侧壁发生粘连，从而保证了豆制品的外形、大小均匀，提高了豆制品的产品质量。另外，本发明的防止豆皮粘锅的豆浆锅所采用的不粘锅装置主要由紧密环绕锅体侧壁外围设置的水槽构成，其具有结构简单、成本低廉等优点。另外，本发明的防止豆皮粘锅的豆浆锅，其锅体侧壁上不会产生凝结物，进而极大地降低了劳动强度，并提高了生产效率。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步描述。

图1为本发明防止豆皮粘锅的豆浆锅实施例1的立体结构示意图；

图2为本发明防止豆皮粘锅的豆浆锅实施例1的俯视图；

图3为本发明防止豆皮粘锅的豆浆锅实施例2的立体结构示意图之一；

图4为本发明防止豆皮粘锅的豆浆锅实施例2的立体结构示意图之二；

图5为本发明防止豆皮粘锅的豆浆锅实施例2的侧视图；

图6为本发明豆浆锅上的水管立体结构示意图。

具体实施方式

以下将结合附图和实施例对本发明进行详绌说明：

实施例1防止豆皮粘锅的豆浆锅