[发明专利]一种解淀粉芽孢杆菌及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种解淀粉芽孢杆菌YJ01及其在防治酿酒葡萄灰霉病、酿酒葡萄炭疽菌、酿酒葡萄白腐病，酿酒葡萄白粉病的应用，属于生物技术领域。 

背景技术

近年来，食品安全问题频发，农药残留和食品添加剂的添加是主要的原因。植物病害会造成植物的损失，而使用传统手段防治会造成农药残留，环境污染，抗药性等后果。而一些危险高毒农药的禁用，促使着生物防治的发展。生物防治主要是利用有益菌与病原菌的营养竞争，或产生拮抗物质，或诱导抗病性或提高抗逆性来达到防治效果。与化学防治相比具有安全无毒的优点，现已成为各国的研究热点。生物农药指含非人工合成、具有杀虫杀菌或抗病能力的的生物活性物质或生物制剂，包括生物杀虫剂，杀菌剂，农用抗生素，生态农药等。生物农药具有选择性强、对人畜安全、对环境影响小、改良潜力大等优点，能部分或完全替代化学农药。生物农药的研究和发展是我国大力支持的科研领域，也是提高食品安全的重要措施之一。

酿酒葡萄上霉菌病害很多，如灰霉病，炭疽病，酸腐病，白腐病等等，造成的损失在30%以上。在酿酒葡萄上可使用的农药很多，有波尔多液，百菌清，多菌宁，农利宁，碳特宁等多达几十种。目前国内外生物农药的研究虽然很多，但是真正应用的很少，因为成本问题或者效果问题。从保护生态环境和食品安全的角度出发，酿酒葡萄种植需要有低毒、污染少，对人体安全的微生物制剂来控制酿酒葡萄真菌病害，以达到安全食用的目的。也符合生物农业发展和政府、社会与生物农药产业的发展。 

本发明从酿酒葡萄园中分离得到解淀粉芽孢杆菌抑菌YJ01，其产生的主要成分iturin主要作用于病原菌细胞膜的磷脂双分子层，改变细胞膜通透性和功能性，从而抑制病原微生物的生长。由于其特殊的化学组成和两亲型分子结构，抑菌脂肽对其抑制菌是非特定作用，不会引起抗性，非常适合开发成抑菌剂。而且动物和人体临床试验表明，iturin 低毒、低致敏性。另一种主要成分surfactin具有良好的表面活性，和iturin一起作用能够提高抑菌效果。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种对酿酒酿酒葡萄真菌具有拮抗作用的解淀粉芽孢杆菌，以及该解芽孢杆菌在防治酿酒酿酒葡萄真菌病害中的应用。 

本发明是通过以下技术方案实现的： 

本发明提供的菌株为解淀粉芽孢杆菌YJ01，拉丁名为Bacillus  amyloliquefaciens，是从河北省昌黎市华夏长城酿酒葡萄酒庄园的酿酒葡萄上分离得到的，目前已经在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏单位地址是：北京市朝阳区北辰西路1 号院3 号，中国科学院微生物研究所，邮政编码为100101，其保藏编号为：CGMCC No.7328，保藏日期为2013年3月19日。菌株的生理生化性质如下：革兰氏阳性菌，细胞形态杆状，形成芽孢，接触酶和氧化酶反应均为阳性。利用碳水化合物产酸试验：淀粉水解、水解酪素及水解明胶均为阳性,柠檬酸利用试验呈阳性，甲基红试验呈阴性。菌种具有较弱的抑制细菌和酵母能力，较强抑制霉菌的能力。该菌株经过中国科学院微生物研究所鉴定为解淀粉芽孢杆菌，其拉丁名为Bacillus amyloliquefaciens。该菌株的16SrNA基因序列测定结果如下：