[发明专利]一种微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）单层微胶囊的制备：在无菌条件下，取无菌处理后的海藻酸钠溶液，加入待包被处理的微生物种子液，混合均匀；并将上述得到的混合液混入经无菌处理的氯化钙溶液中，搅拌均匀并固化，滤出上清液，得到所需的单层微胶囊，并以无菌水清洗；

（2）多层微胶囊的制备：将步骤（1）中得到的所述单层微胶囊加入壳聚糖酸性缓冲液中进行成膜反应，并通过补料使得所述壳聚糖溶液的浓度不断上升，反应结束后滤出上清液，得到所需的多层微胶囊，清洗，即得。

2.根据权利要求1所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中，所述壳聚糖酸性缓冲液的初始浓度为1-2g/L，并以每分钟0.1-0.2g/L的速率梯度上升至终浓度为5-6g/L。

3.根据权利要求1所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖酸性缓冲液的初始浓度为1-2g/L，所述补料是指补入与原始添加体积相同的浓度为10-12g/L的壳聚糖溶液。

4.根据权利要求1所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖酸性缓冲液的初始浓度为1-2g/L，所述补料是指以10-20ml/min的流速连续补入浓度为20-30g/L的壳聚糖溶液。

5.根据权利要求1-4任一所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖为脱乙酰度大于90%，分子量在40000左右的改性壳聚糖。

6.根据权利要求1-5任一所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中，所述混合液是由高压无菌空气经喷头喷入所述氯化钙溶液中的。

7.根据权利要求6所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述混合液经喷头喷入所述氯化钙溶液前，还包括经过无菌滤膜过滤的步骤。

8.根据权利要求6或7所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述高压空气的流速为4-8m³/h。

9.根据权利要求8所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述喷头为空心圆形滴状喷头。

10.根据权利要求1-9任一所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述海藻酸钠溶液的浓度为1-3g/L。

11.根据权利要求10所述的微生物发酵前包被多层微胶囊的制备方法，其特征在于，所述氯化钙溶液的浓度为0.1-0.3mol/L。

12.根据权利要求1-11任一所述的方法制备得到的多层微胶囊。