[发明专利]香梨成熟度预测模型建立方法

说明书

技术领域

本发明涉及水果品质检测领域，尤其是涉及一种香梨成熟度预测模型建立方法。

背景技术

不同水果具有不同的香味，这是由它们自身所含的芳香物质种类多少与组成所决定的，尽管芳香物质在水果中的含量甚微，但其对水果质量影响却较大，并且因品种、成熟度和贮藏时间的不同其含量不同。水果香味与芳香物质的检测一般采用气相色谱法(GC)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)，但这些检测方法检测费用昂贵、检测周期长。特别是，所得气味成分都是样品经分离后的产物，需把产物重组后才可作对比，所以测试结果都难代表样品的整体性，与人的嗅觉很难作系统化和科学化的对照。

在采摘、仓储、物流环节中，如果不能准确判断香梨的成熟度，在上述环节中会造成香梨的腐烂率上升，导致仓储、物流成本上升等，也最终导致香梨价格的上升。

因此，迫切需要一种客观、快速、有效的方法来检测香梨的成熟度。

例如，中国专利公开号：CN101893591A，公开日2010年11月24日，公开了一种用于香蕉品质检测的电子鼻系统。包括传感器阵列、信号采集模块、温度控制模块、气路控制模块、按键、显示屏、数据存储模块、通讯接口和控制器，由气路控制模块将样品的特征气体采集进入气室，经传感器阵列转化为电压信号，再经过信号采集模块转换成数字信号，最后由模式识别单元给出判别结果。同现有技术相比较，该发明具有携带方便；传感器工作腔的温湿度可控；系统识别率高的特点。该发明不足之处是功能单一，只能对香蕉的成熟度进行检测，不能对香梨的成熟度进行检测。

发明内容

本检测发明是为了克服现有技术中不能在采摘、仓储、物流环节中，准确判断香梨的成熟度，造成香梨的腐烂率上升，仓储、物流成本上升的不足，提供了一种香梨成熟度预测模型建立方法。

为了实现上述目的，本检测发明采用以下技术方案：

一种香梨成熟度预测模型建立方法，所述预测模型建立方法适用于一种检测装置，所述检测装置包括光谱仪、光纤探头、卤素灯和样品池；所述样品池包括不透光壳体、壳体上设有池门，样品池内设有样品固定架，样品固定架上设有若干个用于固定光纤探头的固定座；各个固定座分别位于面向被测样品外表面的不同位置的样品固定架上；光纤探头包括光发射器和光接收器，光接收器通过光纤与光谱仪相连接，光发射器通过光纤与卤素灯相连接，光谱仪与计算机电连接；所述检测方法包括如下步骤：

(1-1)固定座为m个，分别为第一固定座，第二固定座，…，第m固定座；在计算机里设定n个测试日期，分别为t₁，t₂，t₃，…，t_n；t₁至t_n的数值依次增大；任取一箱香梨中的p个作为香梨样品；样品序号k的初始值1；

(1-2)在测试日期t₁，光线探头依次装在各个固定座上，检测装置从各个方向依次对样品k的外表面进行检测，光谱仪绘制出样品k每个方向的漫反射光谱曲线，计算机对每个方向的漫反射光谱曲线均提取若干个特征值，将各个特征值存储于计算机中；