[发明专利]一种采用分段梯度供氧方式发酵生产L-谷氨酸的方法无效
| 申请号： | 201310127511.5 | 申请日： | 2013-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN103215323A | 公开（公告）日： | 2013-07-24 |
| 发明（设计）人： | 邱博;谢希贤;张成林;万红兵;欧阳宇红;曹文杰 | 申请（专利权）人： | 北京轻发生物技术中心;天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14;C12Q3/00;C12R1/13;C12R1/15 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 秦力军;陶敏 |
| 地址： | 100037 北京市西城*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 采用 分段 梯度 供氧 方式 发酵 生产 谷氨酸 方法 | ||
1.一种发酵生产L-谷氨酸的方法，其特征在于，将谷氨酸生产菌接种至发酵培养基中进行发酵，采用分段梯度供氧方式控制所述发酵的发酵液中的溶氧浓度,制得L-谷氨酸。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述分段梯度供氧方式具体包括：控制所述谷氨酸生产菌在其生长抑制期至对数生长期发酵液中的溶氧浓度为25-50%，所述谷氨酸生产菌在其转型期发酵液中的溶氧浓度为10-25%，所述谷氨酸生产菌在其产酸期发酵液中的溶氧浓度为1-10%。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述生长抑制期至对数生长期为发酵0-6h，所述转型期为发酵6-10h，所述产酸期为发酵10h至发酵结束。
4.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述谷氨酸生产菌选自天津短杆菌、北京棒杆菌、谷氨酸棒杆菌、钝齿棒杆菌、黄色短杆菌中的一种。
5.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述谷氨酸生产菌为谷氨酸棒杆菌GKG-9。
6.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基的配方为：葡萄糖70-90g/L，Na2HPO4·12H2O1-5g/L，VB10.1-1mg/L，MgSO4·7H2O0.5-2g/L，MnSO4·H2O1-3mg/L，FeSO4·7H2O1-3mg/L，KCl1-3g/L，玉米浆1-5mL/L，糖蜜0.5-2g/L，发酵培养基的pH值为7.0-7.2。
7.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述发酵为补料分批发酵。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，所述补料分批发酵具体包括：视发酵液中残留葡萄糖的情况来流加葡萄糖溶液，使发酵液中的葡萄糖浓度维持在1.0-2.0%。
9.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，采用间隔升温方式控制所述发酵的温度，其中所述间隔升温具体包括：控制发酵的起始温度为34℃，并且自发酵开始后每间隔4h使发酵温度升高0.5℃。
10.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述发酵还包括：流加一定浓度的氨水，使发酵液的pH维持在7.0-7.2。
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