[发明专利]一种促进产后恢复的组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及医疗保健食品领域，具体为一种促进产后恢复的组合物及其制备方法。

背景技术

孕妇产后一般身体比较虚弱，身体的多项器官都会发生一些生理变化，比如子宫收缩，心脏负荷加重，而且产妇经过生产消耗了许多体力，出了许多血，会导致气血虚弱，腹腔壁的松紧度降低，肠的运转迟钝，消化减弱等，另外，一些产妇还可能会出现小腹疼痛、恶露不止、脱肛、子宫下垂等症状，这会加剧产妇身体上的不适感，更影响产妇的情绪。所以在产褥期内，产妇需要进行科学的护理和调养，产后活动量减少，合理搭配饮食有助于产妇身体的恢复。目前，市面上充斥着各种供产妇食用的营养品，这些产品的原料配合种类繁多，而且多采用化学方法加工而成，其中不免加入有各种添加剂等，虽然可以为产妇提供所需营养物质，但也可能会带来一定的副作用。另外，多数营养品对于产妇所出现的身体上的不适没有特殊的疗效，产妇只好再进食一些专门的中药以促进身体康复，中药味道多数难以让人接受，而产妇胃口一般不大好，考虑到可能带来的副作用，更不愿服用，影响身体的恢复。

发明内容

本发明的目的就是提供一种促进产后恢复的组合物及其制备方法，本发明的组合物配方从产妇的营养需求出发，更针对产妇虚寒的体质状况而发明，使产妇在补充身体营养的同时还可以对脱肛、子宫下垂等不适症状有良好的疗效，促进产妇身体的恢复，而且组合物配方简单，配方制备工艺极大地保留了原材料的营养成分，品质高且不含任何添加剂，更具安全性。

为达到上述目的，本发明的技术方案为：一种促进产后恢复的组合物，由重量百分比为5%~10%的鳄龟粉剂、30%~45%的藕粉、5%~15%的红枣粉、10%~25%的小米粉和15%~30%的麦芽糊精组成，所述鳄龟粉剂由重量比为10:3~10:2的鳄龟肉和红糖加水熬制后，取鳄龟汤经浓缩、干燥制成。

所述的小米粉是将小米炒熟后粉磨而成。

所述组合物的制备方法包括如下步骤：

（1）、将鳄龟宰杀，去除皮膜及鳄龟壳，刮净龟油，洗净五脏，然后剁成块备用；

（2）、将步骤（1）剁成的鳄龟块加入开水中，煮至鳄龟块血水消失，捞起鳄龟块并用水冲洗干净；

（3）、将冲洗干净后的鳄龟块放入其重量8~10倍的水中，再在水中加入鳄龟块重量0.2~0.3倍的红糖，然后用文火煮4~6小时，过滤得到鳄龟汤并静置20~30分钟，然后取上层液浓缩成鳄龟汤膏，再经干燥得到鳄龟粉剂；

（4）、按重量百分比计，取5%~10%的鳄龟粉剂、30%~45%的藕粉、5%~15%的红枣粉、10%~25%的小米粉和15%~30%的麦芽糊精，混合均匀，分装即得产品。

步骤（3）中所述的干燥为喷雾干燥或沸腾高温干燥。

有益效果：本发明采用鳄龟肉、藕、红枣、小米、红糖以及麦芽糊精为原材料制成本发明组合物，原料搭配科学，配料成分少所含营养物质种类多，尤其适合产妇体质，可促进产妇身体恢复。其中由鳄龟肉和红糖一同精制的鳄龟粉剂极其富有营养，鳄龟肉是高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品，鳄龟肌肉中蛋白质含量达6%，而其中氨基酸种类达18种之多，其中必需氨基酸含量占50％以上，特别是作为人体主要限制因子的赖氨酸含量特别丰富，而且其龟板、扁骨、四肢骨、骨髓等含有丰富的造血细胞，龟肉和龟血富含多种维生素、血糖、脂肪酸、肌肝、钾、钠等人体所需的各种元素，是一种高级食品和保健营养品，特别适合产后进补。

鳄龟粉剂采用熬制工艺精制而成，可使鳄龟肉的各种营养成分充分地溶解到汤中，极大保留了鳄龟肉的营养成分，且汤中所含的水解动物蛋白不同于现有的酶法和酸法水解所得，现有的水解动物蛋白粉制备中，往往是将原料捣碎后加入盐酸或者是蛋白酶进行水解，水解完成后，加入氢氧化钠溶液进行中和，然后过滤掉杂质，再进行脱色和脱臭处理，再将澄清液浓缩一半体积，进行干燥，即得成品。这种方法水解出来的蛋白质，由于加工过程中带入了许多不确定因素易行成臭气，还需要进行化学除臭，因此很难对产品进行纯化使之达到国家标准，而且制备过程中加入许多化学物质，这会带来一定的副作用，影响产品的品质。而本法熬制过程中不用加入各种化学物质，在保留汤品质的同时更具安全性。而且熬制过程中采用将鳄龟肉与红糖一同熬制的工艺方法，使鳄龟肉中的有效成分充分溶出，并与红糖相组合，最大限度的发挥两者的功能，从而提高了本品的功效。