[发明专利]一种燕窝处理工艺无效
| 申请号： | 201310131291.3 | 申请日： | 2013-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN103230001A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 黄映光 | 申请（专利权）人： | 黄映光 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 深圳市千纳专利代理有限公司 44218 | 代理人： | 黄良宝 |
| 地址： | 518000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 燕窝 处理 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种燕窝处理工艺，其特征在于所述工艺包括有如下步骤：
a、浸泡，将天然干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时；
b、挑毛，用摄子去除燕毛；
c、撕条，用摄子将浸泡后的发泡燕窝撕成条状；
d、沥水，用滤网等工具将燕窝的多余水分去除；
e、封装冰冻，将清洁后的燕窝装入塑料袋，放置在0摄氏度以下进行冰冻储放。
2.根据权利要求1所述的一种燕窝处理工艺，其特征在于：在第d步沥水后的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水，将炖盅置于蒸锅内，加盖隔水炖1~3小时，然后再捞出封装冰冻。
3.根据权利要求2所述的一种燕窝处理工艺，其特征在于：在燕窝倒入炖盅内炖制时加入冰糖。
4.根据权利要求1所述的一种燕窝处理工艺，其特征在于：在第b步挑毛后用纯净水过滤清洗一至二遍。
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