[发明专利]一种茯苓调味料及其生产方法无效
| 申请号： | 201310135578.3 | 申请日： | 2013-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN103251020A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 黄来发 | 申请（专利权）人： | 石台县山园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 245100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茯苓 调味料 及其 生产 方法 | ||
1.一种茯苓调味料，其特征在于其组成原料的重量份为：味精25-30、食用盐15-18、大蒜1-1.5、糊精2.0-3.0、胡椒1.8-2.2、黑芝麻5.0-7.0、大茴0.9-1.1、小茴1.2-1.5、茯苓1.0-1.5、老鹰茶2.0-3.0、姜黄1.5-2.5、香菇3.0-5.0、山楂核1.0-2.0、桂皮2.5-3.5、向日葵花盘0.5-0.7、胡萝卜2.0-3.0、松花粉0.3-0.5、龙虾红色素0.1-0.3和菊苣0.8-1.0。
2.根据权利要求1所述的茯苓调味料，其特征在于其组成原料的重量份为：味精28、食用盐16、大蒜1.2、糊精2.5、胡椒2.0、黑芝麻6.0、大茴1.0、小茴1.4、茯苓1.2、老鹰茶2.5、姜黄2.0、香菇4.0、山楂核1.5、桂皮3.0、向日葵花盘0.6、胡萝卜2.5、松花粉0.4、龙虾红色素0.2和菊苣0.9。
3.一种如权利要求1所述的茯苓调味料的生产方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将大茴、小茴、茯苓、老鹰茶、姜黄、香菇、山楂核、桂皮、向日葵花盘、胡萝卜、松花粉和菊苣进行选料并除去杂质后，分别进行洗涤后沥除多余的水份，再将各个组分混合均匀后用醋浸泡3-5小时，捞出，放入锅中，加入适量的水，炒制20-30分钟，取出晾晒即可；
（2）、将步骤（1）处理后的原料与其他剩余原料按重量份比例进行混合并粉碎，控制粉末的粒度为100-110目；搅拌均匀后进行包装即可。
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