[发明专利]一种杏鲍菇培养料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及杏鲍菇栽培技术领域，特别涉及一种利用新鲜荻草和杂交狼尾草为主要原料的杏鲍茹培养料及其制备方法。

背景技术

杏鲍菇(Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.)Quel)隶属于无隔担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，在分类上称之为刺芹侧耳，是一种品质优良的大型肉质伞菌，其质地脆嫩，肉质肥厚，味道鲜美，且具有独特的杏仁香味，素有“平菇王”、“草原上美味牛肝菌”之称。杏鲍菇栽培主要是用木屑、棉籽壳等为主原料栽培。目前杏鲍菇的生产存在三个问题：第一，用木屑和棉籽壳栽培杏鲍菇，原料单一，不利于开发当地资源；第二，用棉籽壳栽培的杏鲍菇难以保证无农药残留，棉籽壳涉及转基因问题，无法进入欧盟、日本地区；第三，利用木屑和棉籽壳栽培杏鲍菇，加工成本较高等等。

杏鲍茹随着市场需求量的增加，急需有更加适合其生长的培养材料出现。从包括中国知识产权网在内的有关资料的检索表明，目前国内外尚未见到利用新鲜荻草和杂交狼尾草温室栽培杏鲍菇的相关报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用新鲜荻草和杂交狼尾为主原料的杏鲍菇培养料及其制备方法，允分利用荻草、杂交狼尾草的优点。解决杏鲍菇栽培原料不足或者农残含量高的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种杏鲍菇培养料，包括如下重量百分比的组分：

新鲜狄草10％-80％

新鲜杂交狼尾草10％-80％

麸皮1％-7％

玉米芯1％-7％

石灰1％

糖1％。

本发明优选天津地区生长的优质新鲜荻草和杂交狼尾草。

本发明杏鲍菇培养料的制备方法是：

1)取新鲜的荻草和杂交狼尾草，两种新鲜菌草经粉碎后，作为主原料备用，含水率控制在60～65％，pH值控制在6左右；

2)称取麸皮、玉米芯、石灰和糖混合均匀备用；

3)将粉碎后的荻草和杂交狼尾草与混合均匀的麸皮、玉米芯、石灰和糖充分混合，混合均匀后装袋，培养基含水量为60％；装袋后立即高压灭菌(0.25Mpa，130℃)，冷却备用。

荻〔Triarrhena sacchariflora(Maxim.)Nakai〕为禾本科，荻属，俗称荻草、荻子、霸王剑，系多年生草本水陆两生植物。荻是一种开发价值高的重要植物资源，在我国早已广泛栽培和利用。

杂交狼尾草为禾本科狼尾草属多年生草本，它是以象草为父本和美洲狼尾草为母本的杂交种。杂交狼尾草兼有象草的高产和美洲狼尾草的品质优、适口性好等优点，并且适应性强、生长迅速、生长期长，营养丰富、草质柔嫩，由于杂交狼尾草含有丰富的营养物质，叶多茎少，能提供食用菌充足的营养，用杂交狼尾草栽培的食用菌产量比传统原料栽培的高，且子实体圆整、结实，菌丝生长速度快，出菇整齐，抗杂菌感染能力强，病虫害少。

本发明的有益效果是：由于本发明直接利用新鲜的荻草和杂交狼尾草为原料，省去干燥、加水环节，从而节省生产成本，而且具有成本率高，生产周期短等优点。本发明选择在天津地区生长的优质荻草和杂交狼尾草为原料，充分利用当地资源，具有产量大、生长期长、质量好、成本低、生产工艺简单，可持续发展的优点。

具体实施方式

实施例1：

1)取新鲜的荻草80％和杂交狼尾草10％，两种新鲜菌草经粉碎后，作为主原料备用，含水率控制在60～65％，pH值控制在6左右；

2)称取麸皮2％、玉米芯6％、石灰1％和糖1％混合均匀备用；

3)将粉碎后的荻草和杂交狼尾草与混合均匀的麸皮、玉米芯、石灰和糖充分混合，混合均匀后装袋，培养基含水量为60％；装袋后立即高压灭菌(0.25Mpa，130℃)，冷却备用。

4)接种后，在温室温度为20～26℃，空气相对湿度≤65％条件下进行菌丝体培养；利用温室，在温度12～18℃，湿度85～95％条件下进行出菇。

实施例2：

1)取新鲜的荻草10％和杂交狼尾草80％，两种新鲜菌草经粉碎后，作为主原料备用，含水率控制在60～65％，pH值控制在6左右；

2)称取麸皮6％、玉米芯2％、石灰1％和糖1％混合均匀备用；

3)将粉碎后的荻草和杂交狼尾草与混合均匀的麸皮、玉米芯、石灰和糖充分混合，混合均匀后装袋，培养基含水量为60％；装袋后立即高压灭菌(0.25Mpa，130℃)，冷却备用。