[发明专利]一种提高俄罗斯鲟饲料效率和蛋白效率的方法

说明书

技术领域

本发明涉及俄罗斯鲟饲料，特别是提高俄罗斯鲟饲料效率和蛋白效率的方法。

背景技术

俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）在分类学上隶属鲟形目，鲟科，鲟属，属于软骨鱼类，主要分布于俄罗斯的里海、亚速海、黑海及与这些流域相通的河流，我国于1993年引进进行养殖。由于其适应性强、生长快、抗病力强、产量高、温度适应性广等优点，受到广大养殖户的喜爱，养殖规模不断扩大，已成为我国淡水养殖的主要经济鱼类之一。

饲料效率是一项评价饲料营养价值和衡量鱼类对饲料的利用效果的重要指标。饲料效率越高，则反映出饲料营养价值越高，所饲养的对象对饲料的利用率越高；蛋白效率是评定饲料质量优劣的一种方法，因为蛋白质是决定鱼虾类生长的最关键物质，所以饲料的蛋白效率越高，不仅表明饲料的蛋白质营养价值越高，而且反映出饲料的质量就越好。

俄罗斯饲料中蛋白质的来源、品质和数量直接影响饲料效率和蛋白效率。俄罗斯鲟饲料的蛋白源主要来自鱼粉，但水产养殖的快速增长使鱼粉供不应求，鱼粉不仅价格昂贵，而且产量也在逐年下降，因此急切需要替代的蛋白源。而可替代的蛋白源必须具备品质好，且能保证饲料的蛋白质水平的优点，否则，则会引起俄罗斯鲟生长减缓和体重减轻，生产性能降低，消化机能减退，繁殖功能紊乱，抗病力减弱，组织器官结构与功能异常等不良生长现象。

南极大磷虾粉是南极大磷虾（Euphausia superba）船载加工最主要、产量最大的产品，不仅富含蛋白质，而且氨基酸平衡性好，同时含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素、几丁质、矿物质和虾青素，是一种优质的饲料蛋白源。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是突破俄罗斯鲟饲料中蛋白主要来源于鱼粉的局限，利用南极大磷虾粉作为俄罗斯鲟饲料配方中的部分蛋白源，提供一种提高俄罗斯鲟饲料效率和蛋白效率的方法。

本发明的技术方案采用南极大磷虾粉、红鱼粉、大豆粕、全脂大豆、面粉、鱼油、矿物质、多维、磷酸二氢钙、防霉剂、磷酯粉、大豆卵磷酯和氯化胆碱作为俄罗斯鲟饲料的组份，其特征是俄罗斯鲟饲料中各组份的重量比例为：南极大磷虾粉10%，红鱼粉40%，大豆粕9.7%，全脂大豆10%，面粉12%，鱼油9%，矿物质2%，多维0.4%，磷酸二氢钙1%，防霉剂0.3%，磷酯粉4%，大豆卵磷酯1%，氯化胆碱0.6%；制备步骤是先将南极大磷虾粉、红鱼粉、大豆粕、全脂大豆和面粉按配比分别称重后，混合均匀粉碎，然后再按配比添加入鱼油、矿物质、多维、磷酸二氢钙、防霉剂、磷酯粉、大豆卵磷酯和氯化胆碱，搅拌混合均匀后，按照饲料生产的加工工艺，经由饲料制粒机制成俄罗斯鲟饲料。

本发明的突出特点是突破了俄罗斯鲟饲料中蛋白主要来源于鱼粉的局限，利用了营养价值高且资源丰富的南极大磷虾粉作为部分蛋白源，减少了俄罗斯鲟饲料配方中鱼粉的用量，同时使饲料中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸、维生素、几丁质、矿物质和虾青素，保证了俄罗斯鲟生长的营养需求，又降低了饲料的成本；经过俄罗斯鲟饲养证明，利用本发明方法制成的俄罗斯鲟饲料具有蛋白含量高、氨基酸含量相对平衡、适口性较好等优点，与不含南极大磷虾粉的俄罗斯鲟饲料相比，饲料效率提高了28.41%，蛋白效率提高了30.46%。

具体实施方式

本发明利用南极大磷虾粉作为俄罗斯鲟饲料配方中的部分蛋白源。

具体实施方法如下：

采用南极大磷虾粉、红鱼粉、大豆粕、全脂大豆、面粉、鱼油、矿物质（宁波天邦股份有限公司生产的“天邦牌”矿物质）、多维（北京华罗饲料添加剂厂生产的“华罗牌”鱼用多维）、磷酸二氢钙、防霉剂（丙酸钙）、磷酯粉、大豆卵磷酯和氯化胆碱作为俄罗斯鲟饲料的组份，各组份的重量比例为：南极大磷虾粉10%，红鱼粉40%，大豆粕9.7%，全脂大豆10%，面粉12%，鱼油9%，矿物质2%，多维0.4%，磷酸二氢钙1%，防霉剂0.3%，磷酯粉4%，大豆卵磷酯1%，氯化胆碱0.6%；制备步骤是先将南极大磷虾粉、红鱼粉、大豆粕、全脂大豆和面粉按配比分别称重后，混合均匀粉碎，然后再按配比添加入鱼油、矿物质、多维、磷酸二氢钙、防霉剂、磷酯粉、大豆卵磷酯和氯化胆碱，搅拌混合均匀后，按照饲料生产的加工工艺，经由饲料制粒机制成俄罗斯鲟饲料。本发明方法制成的饲料经投喂俄罗斯鲟，进行饲料比较试验，试验选择大小均一、体格健壮的俄罗斯鲟随机分配于6个网箱（长6m×宽6m×高15m）中饲养，其中3个网箱内的俄罗斯鲟投喂本发明方法制成的饲料，另3个网箱内的俄罗斯鲟投喂不含南极大磷虾粉的饲料，该饲料中除了红鱼粉的重量比例为50%之外，其它组份和含量均与本发明所制成的饲料相同，试验期间，每天早晚各人工投喂一次，表观饱食投喂，投喂量随摄食情况加以调整，饲养试验共进行200天，试验结果表明，使用本发明方法制成的俄罗斯鲟饲料与不含南极大磷虾粉的俄罗斯鲟饲料相比，饲料效率提高了28.41%，蛋白效率提高了30.46%。