[发明专利]一种能促进体内新陈代谢调理肠胃功能的优活酵素饮料及制备方法

权利要求书

1.一种优活酵素饮料，其特征在于，该优活酵素制剂1000份包含以下组分(按质量份数)：综合植物酵素原液200～350份、低聚果糖浆5～15份、双歧杆菌群0～5份、维生素B群0～5份、玉米淀粉5～15份、麦芽糊精5～10份，其余为纯化水。 

2.根据权利要求1所述的优活酵素饮料，其特征在于，所述综合植物酵素原液包括胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的一种或几种。 

3.根据权利要求1所述的优活酵素制剂，其特征在于，所述低聚果糖浆浓度为75%～80%。 

4.根据权利要求1所述的优活酵素饮料，其特征在于，所述该优活酵素制剂1000份包含以下组分（按质量份数）：综合植物酵素原液200～300份、低聚果糖浆5～10份、双歧杆菌群2～5份、维生素B群2～5份、玉米淀粉10～15份、麦芽糊精5～10份，其余为纯化水。 

5.一种制备权利要求1所述优活酵素饮料的方法，包括如下步骤： 

(1)将低聚果糖浆5～15份与纯化水按照1∶10的比例混合制成低聚果糖溶液； 

(2)将维生素B群0～5份、玉米淀粉5～15份、麦芽糊精5～10份的混合物与纯化水按照1∶15的比例制成混合溶液； 

(3)将步骤(1)和步骤(2)制得的溶液混合均匀加热至100℃沸腾保温15～20分钟进行灭菌后自然冷却至室温40～45℃； 

(4)在步骤(3)制得的的混合溶液中加入综合植物酵素原液200～350份后，加入双歧杆菌群1～5份并补充纯化水至1000份，搅拌均匀； 

(5)经过(4)步搅拌均匀的溶液过滤得到成品优活酵素饮料。 

6.根据权利要求5所述的制备优活酵素饮料的方法，其特征在于：步 骤（4）中搅拌采用转速20-60r/min搅拌机进行搅拌45min。 

7.根据权利要求5所述的制备优活酵素饮料的方法，其特征在于：步骤（5）中过滤采用过滤筛0.4μm的过滤机进行过滤。