[发明专利]一种锅用冷凝器

说明书

技术领域

本发明涉及的是日常生活中常用的锅的一个组件，特别涉及的是为锅配备的冷凝器。

背景技术

锅是一种常用的炊具，日常生活中如蒸馒头、蒸米饭、熬粥等常用到锅，常用的蒸制锅在蒸制食品如蒸馒头时，在锅底加一些水，将生食品放置在档板上，盖好锅盖，用火加热锅底。在熬制食品如熬粥时，在锅底加大量的水及少量的米，持续不断的用火加热锅底。在这蒸制或熬制的过程中，锅内的水量要求很多，蒸制或熬制时，水蒸汽不断的蒸发掉，锅内的水不断的减少，不仅浪费水资源，而且水蒸汽对厨房墙壁有一定的影响，若控制不好加水量及蒸制或熬制时间，容易糊锅底而至烹饪失败。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种锅用冷凝器，它能在蒸制或熬制食品时，很好的节约水和燃气，简化烹饪程序，降低烹饪失败的情况。

为了达到上述目的，本发明的解决方案是：在锅体的上方增加一个冷凝器，这样在蒸制或熬制的过程中，水蒸汽不断的冷凝下来，继续用于蒸制或熬制，故在开始时锅内只需加很少的水，这样即节约了水，又节约了燃气，很好的控制烹饪时间，简化了烹饪程序。另外，用于冷凝使用的水在烹饪完成后温度有一定上升，用于洗涤炊具等，相对于凉水又有一定的优势。

本发明是这样实现的：

一种锅用冷凝器，其特征在于与锅体A相配套的冷凝器B至少由冷凝器外体B1、x个蒸气冷凝管路B2x组成，其中x≥1。

所述冷凝器B还可以含有一对把手B3、带孔隔热装置B4组成；蒸汽冷凝管路B2x被支架Jx固定住，且蒸汽冷凝管路B2x内的下口通过隔热装置与冷凝器体的底面相通。

所述蒸汽冷凝管路B2x可以是蛇形、直形、球形等结构，在使用效果上优选蛇形，在制造成本上优选直形。

常用的冷凝管路如附图1所示，均为上下相通的管子。

 

附图说明

附图1所示为本发明中蒸汽冷凝管路的常用结构

其中S为蛇形结构、Z为直形结构、Q为球形结构

附图2所示为本发明实施例中的锅用冷凝器及锅的剖视图

其中A为锅体，A1为锅内的档板， A2为锅的把手， C为被蒸制的食品，B为锅用冷凝器，B1为冷凝器外体，B3为冷凝器的把手，B4为隔热板， D为冷凝剂，B2x为第x个蒸汽冷凝管路，Jx为第x个冷凝管路的支加，其中x=1、2、3、4、5、6。

附图3所示为本发明实施例中锅用冷凝器的底部仰视图。

其中1、2、3、4、5、6分别为六个小孔，它们穿过隔热板与六个蛇形冷凝管路相连

具体实施方式

实施例 锅用冷凝器

所述锅用冷凝器及锅如附图2所示，锅用冷凝器B在锅体A的上方，冷凝器B由冷凝器外体B1、一个隔热装置B4、两个把手B3、六个冷凝管路B21、B22、B23、B24、B25、B26组成。冷凝器外体B1的底部如附图3所示，是一个含六个小孔的双层结构的密封隔热板B4，双层之间可以抽成真空或中空。6个蒸汽冷凝管路B21、B22、B23、B24、B25、B26的下口与B4中的6个小孔完好的结合，B4中的六个小孔通过六个冷凝管路的通道与冷凝器B的上部相通，六个冷凝管路被支架固定住。

当锅在蒸制食品时，在锅体A的底部加适量的水，档板A1的上方放入被蒸制的食品C，锅用冷凝器B放在锅体A的上口部，在冷凝器B内加入适量的水作为冷凝剂D。当锅体内的水被加热至沸腾状态后，形成的水蒸汽蒸制食品，未冷凝下来的水蒸汽通过隔热板的小孔进入蒸汽冷凝管道，被冷却剂冷凝下来变成液态的水，流入到锅体内，这样锅体下部的水的体积基本保持不变，从而达到食品蒸熟的目的。