[发明专利]NCG和VC在制备抗热应激饲料添加剂或饲料中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及家畜养殖领域，具体涉及NCG和VC在制备抗热应激饲料添加剂或饲料中的应用。

背景技术

饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂包括营养性添加剂、药物类添加剂以及一些促进消化或代谢的添加剂，其对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。

N-氨甲酰谷氨酸（N-Carbamylglutamate，NCG），中文名称为N-氨甲酰谷氨酸。以前，NCG主要在人类使用，一方面作为营养强化剂可以显著增加肌肉产（含）量，添加到健美运动促肌肉增长的产品中；另一方面作为药品，用于治疗人类的某些罕见疾病：如新生儿先天N-乙酰谷氨酸（NAG）合成酶缺失引起的高血氨症和新生儿罕见遗传性疾病—枫糖尿症（Kalkan等，2009）。

近期研究表明，NCG可促进精氨酸的内源合成。精氨酸是机体的自由基清除剂（姜桢等，2000），精氨酸和氧分子氧经一氧化氮合成酶（NOS）催化生成一氧化氮（NO）。NO是一种新型的细胞信息分子，具有扩张血管、抑制血小板聚集、抑制细胞增殖、抑制脂质过氧化及糖基化终末产物形成等作用（Assumpcao等，2008）。动物体内适量的NO可清除氧自由基，发挥抗氧化应激的作用（(Beligni等，2002；Huang等，2009）。因此，NCG通过促进精氨酸内源合成，可提高多胎动物窝产仔数和初生重、促进幼龄动物生长和发育。

热应激是指在高环境温度中的机体对热环境对机体提出的任何要求所做的非特异性的生理反应的总和。非特异的生理反应主要表现为：呼吸运动加快，二氧化碳排除增加，呼吸性碱中毒；心力衰竭、脑充血、肺水肿、缺氧等；体内氧化代谢增加，过氧化物增加，膜系统损伤；物质代谢加快，免疫力减低；排尿增加，离子丢失增加。随着全球气候变暖，热应激已经成为危害畜牧生产的重要因素之一。包括猪在内的动物往往会产生热应激，容易引起上述反应而导致食欲下降甚至生病，进而影响生长。从不同研究结果来看，NCG在母猪日粮中添加的确可以提高生产性能，且经研究确定NCG在母猪日粮中的最适添加量应为0.5kg/吨，最适宜添加时间为产前1月-断奶。但是NCG作为一种常用的饲料添加剂，其在母猪饲料中添加后表现出的抗热应激能力，及其与维生素C配合使用的效果目前尚无文献报道。

发明内容

本发明的目的在于克服常规饲料抗热应激能力不足的缺陷，提供NCG和维生素C在制备抗热应激饲料添加剂及饲料中的应用。

本发明研究发现，单独使用NCG和维生素C虽然在一定程度上具有抗热应激的作用，但是作用程度有限，难以进一步提高，然而，将两者配合使用其在抗热应激方面的作用显著提高，显示两者有协同作用。基于此，本发明提供NCG和维生素C在制备抗热应激饲料添加剂及饲料中的应用。

上述的应用，NCG和维生素C优选的重量比为1～2:1～2，更优选为1:1。在饲料中的含量宜为0.05～0.15%（w/w），优选为0.1%（w/w）。

上述饲料及饲料添加剂用于提高家畜的抗热应激能力，包括但不限于猪，尤其是说母猪。

上述饲料添加剂可以直接添加于家畜的日粮中，也可以和其他饲料添加剂同时添加，但在添加时应当注意各种成分的组合配比。

上述饲料添加剂宜在生产前至幼畜断奶之间的时间段添加，这样可以最大限度地提高收益和投入比。例如，母猪宜在生产前1个月至断奶期间添加本发明饲料添加剂。

本发明中的N-氨甲酰谷氨酸是N-乙酰谷氨酸（即NAG）类似物，在动物体内可以像NAG一样发挥作用参与机体尿素循环，半衰期长，代谢稳定，具有广泛的生物学功能。研究表明，NCG可以作为代谢激活剂参与二氢吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）和氨甲酰磷酸合成酶I（CPS-I）的激活，促进谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，进而促进精氨酸（Arg）的合成（Wu等，2004），也因此将其称为精氨酸内源激活剂。作为NAG类似物，NCG使机体精氨酸维持在较高的生理水平，在经过一系列代谢过程后可转化为有重要生物活性的物质，主要是一氧化氮（NO）和多胺（包括腐胺、亚精胺和精胺）。通过上文可知，精氨酸在体内的抗氧化应激作用主要通过NO途径来实现。