[发明专利]一种姜酒及制作方法

权利要求书

1.一种姜酒，其特征在于，其原料及其组分的重量份比包括：莪术4~7份，山萝卜4~7份，枸杞4~7份，冰糖10~20份，酒800~1200份。

2.根据权利要求1所述的一种姜酒，其特征在于，所述，莪术4.5~6份，山萝卜4.5~6份，枸杞4.5~6份，冰糖13~17份，酒900~1100份。

3.根据权利要求1或2所述的一种姜酒，其特征在于，所述的酒为包谷酒或米酒。

4.一种姜酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步：莪术、山萝卜、枸杞进行清洗、烘干、切片；

第二步：按重量份比，选取第一步加工后的：莪术4~7份，山萝卜4~7份，枸杞4~7份，装入过滤袋，浸泡于800~1200份酒中，酒精为45~50度，浸泡时间大于150天；

第三步：将第二步的浸泡液用过滤机过滤，在滤液中按重量分加入10~20份冰糖，储存30-180天；

第四步：将第三步的液体用过滤机过滤，然后质量检测，装瓶，喷码，装箱，入库。

5.根据权利要求4所述的一种姜酒的制备方法，其特征在于，所述，莪术4.5~6份，山萝卜4.5~6份，枸杞4.5~6份，冰糖13~17份，酒900~1100份。

6. 根据权利要求4或5所述的一种姜酒，其特征在于，所述的酒为包谷酒或米酒。