[发明专利]一种防止肉灌肠褪色的复配着色剂及其制备方法

权利要求书

1.一种防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于：所述的着色剂的原料中含有赤藓红、胭脂树橙、诱惑红和辣椒红，以上各原料重量份数比为：

赤藓红   1~20

胭脂树橙 5~50

诱惑红   1~30

辣椒红   10~50。

2.根据权利要求1所述的防止肉肠制品褪色的复配着色剂，其特征在于：所用的辣椒红为水分散性粉末状辣椒红色素。

3.根据权利要求1或2所述的防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于：所述的着色剂含有的原料的重量份数比为：

赤藓红   5

胭脂树橙 35

诱惑红   30

辣椒红   30。

4.根据权利要求1或2所述的防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于：所述的着色剂含有的原料的重量份数比为：

赤藓红   10

胭脂树橙 40

诱惑红   25

辣椒红   25。

5.根据权利要求1或2所述的防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于：所述的着色剂含有的原料的重量份数比为：

赤藓红   15

胭脂树橙 40

诱惑红   20

辣椒红   25。

6.根据权利要求1或2所述的防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于：所述的着色剂含有的原料的重量份数比为：

赤藓红   12

胭脂树橙 35

诱惑红   25

辣椒红   28。

7.根据权利要求1或2所述的防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于：所述的着色剂含有的原料的重量份数比为：

赤藓红   15

胭脂树橙 30

诱惑红   25

辣椒红   30。

8.一种防止肉灌肠褪色的复配着色剂的制备方法，其特征在于：所述的着色剂的原料中含有赤藓红、胭脂树橙、诱惑红和辣椒红，以上各原料重量份数比为：

赤藓红   1~20

胭脂树橙 5~50

诱惑红   1~30

辣椒红   10~50；

该制备方法包括以下步骤：按照上述配比将所述的赤藓红、胭脂树橙、诱惑红和辣椒红混合均匀后得到所述防止肉灌肠褪色的复配着色剂。