[发明专利]一种适用于糖尿病人的复合植物固体饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合植物固体饮料，尤其是一种适用于糖尿病人、高血糖及肥胖人群的复合植物固体饮料。

背景技术

目前，治疗糖尿病的方式主要是通过口服单一胰岛素促分泌剂或酶抑制剂这种类型降糖药或使用胰岛素，或者两者并用来控制糖尿病患者的血糖，甚至还通过饥饿疗法、手术治疗等方式控制糖尿病病人的病情。这些“只获取不补充”的治疗方式，副作用大，使患者对药物产生依赖性，长期下来，不仅加重病态胰岛的分泌负担，导致胰岛细胞衰竭，药物继发性失效，还严重损坏身体各个器官，引发或加重并发症病情。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种原料天然、能够全面补充人体细胞需要的营养、提高胰岛素细胞活力和身体抵抗力、可预防或减轻糖尿病并发症病情及减少患者对药物的依赖性的复合植物固体饮料。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种适用于糖尿病人的复合植物固体饮料，所述饮料包含以下质量份的组分：谷物膨化粉40～65份、药食同源植物提取物4～10份、功能性配料5～20份、复配维生素0.1～0.5份、复配矿物质2.5～4.5份。

本发明所述复合植物固体饮料，其中包含谷物膨化粉、药食同源植物提取物、功能性配料、复配维生素和复配矿物质，运用了现代营养学和生物保健学，对原料含量、营养成分和功能进行分析与说明，依据《中国糖尿病医学营养治疗指南》，通过合理的营养素配比，严格按照卫生标准制成的。

作为本发明所述复合植物固体饮料的优选实施方式，所述谷物膨化粉由薏苡仁粉、燕麦粉、荞麦粉、玉米粉、赤小豆粉、花生粉和白扁豆粉组成。

薏苡仁含有丰富的人体必需矿物质Ca、Mg、Fe、Zn、P、Mn和具有降糖、降脂和减肥作用的甾醇、多不饱和脂肪酸、薏苡仁多糖以及具有抗氧化作用的氨基酸等多种营养成分，有效防止高糖高脂引发的并发症，适合高血糖、高血脂以及肥胖人群食用。

燕麦粉含有8中人体必需氨基酸，不饱和脂肪酸含量高达80%，其中亚油酸占有较高比例，含有较多的维生素和矿物质，硒含量高达0.696μg/g，含含有燕麦甾醇和可溶性膳食纤维β-糊精，具有降低血脂和胆固醇、保护肠胃、降低血糖的特殊功能。现代医学经过大量临床观察或动物实验，也证实了燕麦对人体具有降低胆固醇、降低血糖和血脂、降低胰岛素水平、改善肠胃道以及抗氧化、预防衰老等多种保健功能。

荞麦含有生物类黄酮、多种B族维生素以及高活性蛋白和膳食纤维，有较多的镁、钾、铁、硒、铬等离子，含有9中脂肪酸，油酸和亚油酸占80%左右，丰富的亚油酸能再人体内合成花生四烯酸，是合成前列腺素和脑神经的重要成分，具有降低血脂功能。γ-亚油酸有助于治疗糖尿病；类黄酮是一种多酚类化合物，现代医学研究证明它具有抗氧化剂抗自由基、护肝、调节心血管系统、内分泌系统和免疫系统等多种生理功能。

玉米含丰富的植物纤维素、水溶性多糖、卵磷脂、谷胱甘肽、亚油酸、钙、镁、硒以及维生素A、E、C、烟酸等人体全面营养素。亚油酸和卵磷脂均有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、抗血管硬化、细胞衰老及脑功能衰退等效果，谷胱甘肽可降低血液胆固醇，抑制肿瘤生长。

据现代科学测定，每100g赤小豆食部含蛋白质20.7g，脂肪0.5g，碳水化合物58g，粗纤维4.9g，灰分3.3g，钙67mg，磷305mg，铁5.2mg，硫胺素0.31mg，核黄素0.11mg，尼克酸2.7mg。赤小豆含有皂甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，对肾脏病和心脏病均有一定的疗效。赤小豆对防治脑动脉硬化，预防脑中风和肾脏综合症有一定的辅助治疗作用。

花生富含一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇，它是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、预防、治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生含有多种单不饱和脂肪酸，对降低心血管病的危险性有神奇功效，花生还含有丰富的植物固醇，特别是β-谷固醇。β-谷固醇的药理作用及临床实验表明，β-谷固醇能够用于治疗高血脂，血脂下降有效率为81.1%，并且还具有降低胆固醇的作用。

每100g白扁豆中，含蛋白质25g、脂肪1.8g、碳水化合物5.7g、钙116mg、磷52mg，还含有铁、锌以及多种维生素。白扁豆可用于辅助治疗慢性腹泻和慢性脾肾阳虚型肾炎，对消肿利尿、消除尿蛋白均有效。

作为本发明所述复合植物固体饮料的优选实施方式，所述谷物膨化粉中各组分的质量份数分别为：薏苡仁粉5～20份、燕麦粉5～20份、荞麦粉5～20份、玉米粉5～20份、赤小豆粉5～20份、花生粉5～20份、白扁豆粉5～20份。