[发明专利]利用固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶富集长链多不饱和脂肪酸的方法有效
| 申请号： | 201310161447.2 | 申请日： | 2013-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN104130860B | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 杨武林;郑妍;辛本荣;杨天奎;徐学兵 | 申请（专利权）人： | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B7/00 | 分类号： | C11B7/00;C12P7/64 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 郭辉 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 利用 固定 化疏棉状嗜热丝孢菌 脂肪酶 富集 长链多 不饱和 脂肪酸 方法 | ||
1.一种利用固定化脂肪酶富集长链多不饱和脂肪酸(PUFAs)的方法，所述方法包括：
(1)在抽真空或保护气氛下，在固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶存在下，使游离的脂肪酸与醇发生反应；
(2) 从反应后的产物中分离出富集游离型PUFAs的游离脂肪酸；
所述固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶为固定于离子交换树脂的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶；
其中，所述离子交换树脂为弱碱性离子交换树脂。
2.一种利用固定化脂肪酶纯化长链多不饱和脂肪酸的方法，所述方法包括：
(1)在抽真空或保护气氛下，在固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶存在下，使游离的脂肪酸与醇发生反应；
(2) 从反应后的产物中分离出含有游离型PUFAs的游离脂肪酸；
所述固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶为固定于离子交换树脂的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶；
其中，所述离子交换树脂为弱碱性离子交换树脂。
3.一种利用固定化脂肪酶降低游离脂肪酸中短碳链脂肪酸含量的方法，所述方法包括：
在抽真空或保护气氛下，在固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶存在下，使游离的脂肪酸与醇发生反应；
所述固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶为固定于离子交换树脂的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶；
其中，所述离子交换树脂为弱碱性离子交换树脂。
4.一种利用固定化脂肪酶提高游离脂肪酸中长链多不饱和脂肪酸含量的方法，所述方法包括：
在抽真空或保护气氛下，在固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶存在下，使游离的脂肪酸与醇发生反应；
所述固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶为固定于离子交换树脂的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶；
其中，所述离子交换树脂为弱碱性离子交换树脂。
5.如权利要求1-4中任一项所述的方法，其特征在于，所述游离的脂肪酸通过碱催化水解、酶法水解或高压高温水解含有PUFAs的油脂获得。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述游离的脂肪酸通过以下步骤制备：
(a) 在抽真空或保护气氛下，对含有PUFAs的油脂进行碱催化水解；
(b) 加入萃取剂进行萃取，并将所得水层进行酸化后再次萃取，获得游离的脂肪酸。
7.如权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述固定于弱碱性离子交换树脂的疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶通过以下方式制得：(i) 将离子交换树脂与疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶接触，以获得固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，所述方法还进一步包括以下步骤：(ii)将固定化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶干燥。
9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，在步骤（i）中，所述弱碱性离子交换树脂与疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶，在25-35℃，150-300转/分钟条件下，接触2-8小时。
10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，每ml 疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶液中加入0.1-5g弱碱性离子交换树脂。
11.如权利要求9所述的方法，其特征在于，所述弱碱性离子交换树脂为0.4-2.5g。
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