[发明专利]一种高营养水稻品种的选育方法

说明书

技术领域

本发明具体涉及一种高营养水稻品种的选育方法，属于特种稻米育种技术领域。

背景技术

近年来，稻米的营养保健功能愈来愈受到消费者的重视，一些特种稻米因所含的一些功能成分对人体具有独特的保健功效而倍受消费者青睐。如国际水稻所育成了铁含量超过25mg/kg的富铁高产水稻品种IR164，瑞士的育种家育成了富含维生素A的“金稻”品种(Goldenrice)，韩国育种家育成了甜米hwachengbyeo su-1，hwachengbyeo su-2 (总糖含量高达5%-9%)、粉质米hwachengbyeofro、软米、高赖氨酸水稻品种Milyang164、高纤维素品种“水源464”（糙米和精米的膳食纤维含量分别比对照高2倍和3倍），日本的育种家Kumamaru T育出赖氨酸含量为5.10%-6.38%的10个高赖氨酸突变体，吉林省农业科学院水稻研究所培育出了营养丰富的粳型黑香粘吉林黑米龙锦一号及红香一号、红香糯、清香巨胚糯、黑甜一号、红甜一号、白甜一号、甜糯一号、黑糯一号等一系列特种稻新品系。这些特种稻品系因为富含不同的特殊营养成分而具有不同的营养和保健功能。这些功能性稻米产品具有广阔的市场前景和开发价值，其市场价格比普通稻米高2到5倍，推广种植对于提高广大种稻农民的经济收入，对于提高广大人民群众的营养水平，增进健康都具有重要的意义。

然而，目前报道的品种均为富含1-2种功能成分，富含多种功能成分的水稻品种较为少见，特别是同时富含铁（人体所需微量元素）、糖分（改善口感）、赖氨酸（人体必需氨基酸）和纤维素（改善肠胃功能）等4种营养成分的高营养水稻品种尚未见到报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高营养水稻品种的选育方法，利用该方法能选育出富含铁、糖分、赖氨酸和纤维素等营养成分的高营养水稻品种。

为达到以上目的，本发明采用以下技术方案：

1)        选择高产优质抗病水稻品种为轮回亲本R，以富铁水稻品种N1、高糖水稻品种N2、高赖氨酸水稻品种N3、高纤维素水稻品种N4为非轮回亲本，作杂交R/N1、R/N2、R/N3、R/N4，得杂交F₁代，分别以F₁-N1、F₁-N2、F₁-N3、F₁-N4表示；

2)        种植杂交F₁代，开花期作杂交F₁-N1/F₁-N2和F₁-N3/F₁-N4，得复交F₁代，分别以F₁-N12、F₁-N34表示；

3)        种植F₁-N12、F₁-N34，开花期作回交R/F₁-N12和R/F₁-N34，得回交1代，分别以BC₁F₁-N12、BC₁F₁-N34表示；

4)        种植BC₁F₁-N12、BC₁F₁-N34，自交得F₂代BC₁F₂-N12、BC₁F₂-N34；

5)        种植F₂代BC₁F₂-N12、BC₁F₂-N34，成熟期单株收获种子，分别以BC₁F₃-N12和BC₁F₃-N34表示，进行营养成分测定，BC₁F₃-N12测定铁和糖分含量，BC₁F₃-N34测定赖氨酸和纤维素含量，筛选保留铁和糖分含量均高的BC₁F₃-N12单株10个，筛选保留赖氨酸和纤维素含量均高的BC₁F₃-N34单株10个；