[发明专利]一种杨梅酒的制作方法

说明书

技术领域

 本发明涉及一种制作方法，尤其涉及一种杨梅酒的制作方法。

背景技术

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种方法简单、易操作的杨梅酒的制作方法。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种杨梅酒的制作方法，该制作方法依次包括：

步骤一：选择原料，所述原料包括杨梅、白兰地、柠檬和冰糖；

步骤二：将所述杨梅放在盐水中浸泡20-30分钟，捞出后用清水洗净、晾干；

步骤三:将所述柠檬去皮、榨汁，将柠檬肉过滤掉，留下柠檬汁；

步骤四：将所述白兰地、洗净晾干后的杨梅、柠檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得杨梅酒。

所述杨梅、白兰地、柠檬和冰糖按照重量比的比例为5：3：1：1。

所述杨梅在盐水中浸泡的时间为25分钟。

所述混合物在玻璃器皿中浸泡的时间为15天。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

由于本发明的杨梅酒的制作方法采用了合理的步骤及条件，工序中有将杨梅放在盐水中浸泡的步骤，这样可以将杨梅中含有的白虫给洗掉，且制作工序少、易操作，因此本发明方法简单、易操作，制作出的杨梅酒健康，营养，可生津止渴。

具体实施方式

    以下结合具体实施方式详细说明本发明

一种杨梅酒的制作方法，该制作方法依次包括：

步骤一：选择原料，所述原料包括杨梅、白兰地、柠檬和冰糖；

步骤二：将所述杨梅放在盐水中浸泡20-30分钟，捞出后用清水洗净、晾干；

步骤三:将所述柠檬去皮、榨汁，将柠檬肉过滤掉，留下柠檬汁；

步骤四：将所述白兰地、洗净晾干后的杨梅、柠檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得杨梅酒。

所述杨梅、白兰地、柠檬和冰糖按照重量比的比例为5：3：1：1。

上述制作方法采用了合理的步骤及条件，所以能够制作出生津止渴的杨梅酒，且步骤少、易操作。

实施例1：

一种杨梅酒的制作方法，该制作方法依次包括：

步骤一：选择原料，所述原料包括杨梅、白兰地、柠檬和冰糖；

步骤二：将所述杨梅放在盐水中浸泡25分钟，捞出后用清水洗净、晾干；

步骤三:将所述柠檬去皮、榨汁，将柠檬肉过滤掉，留下柠檬汁；

步骤四：将所述白兰地、洗净晾干后的杨梅、柠檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡15天，皆可得杨梅酒。

所述杨梅、白兰地、柠檬和冰糖按照重量比的比例为5：3：1：1。

综上所述，本发明方法简单、易操作。

以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。