[发明专利]一种菊花鱼馅响壳饼

说明书

技术领域  本发明涉及一种菊花鱼馅响壳饼。 

背景技术  本发明是一种菊花鱼馅响壳饼。目前市场上尚未见到菊花和青鱼馅的烤饼。 

发明内容  本发明目的是提供了一种菊花鱼馅响壳饼。 

方案如下：青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。 

制备方法：将青鱼去骨切成细丝，裹上少量面粉，入油锅炸到金黄捞出，将菊花，味精盐加入到炸好的鱼丝中，拌匀作馅备用，取发好的面团队30克，包入青鱼菊花馅，将饼入菊花饼模中，将黄油均匀涂在饼上下两面上，入烤箱烤制即可。 

具体实施方式

实施例1： 

青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。 

制备方法：同上文 

实施例2： 

青鱼10kg、菊花4kg、面粉14kg、味精300g、盐1kg、黄油500g。 

制备方法：同上文。