[发明专利]一种土豆泥配方

说明书

技术领域

本发明属于食品领域土豆泥技术

背景技术

在目前的土豆泥产品中，在国内尚无为满足中国营养学会编著《中国居民膳食营养素参考摄入量》(中国轻工业出版社2000.1出版ISBN 7-5019-2895-9)所列人体必需的营养素而配制的土豆泥产品.

发明内容

本发明目的是为了采用一种安全的补充方法生产出一种尽可能满足中国营养学会编著《中国居民膳食营养素参考摄入量》(中国轻工业出版社2000.1出版ISBN 7-5019-2895-9)所列人体必需营养素的土豆泥产品，以补充中国居民人体必需营养素的不足。

本发明土豆泥配方为马铃薯全粉80g牛肉20g(或牛肉粉5g)胡萝卜100g(或冻干萝卜粉10g)猪肝50g(或冻干猪肝粉14g)甜椒100g(或甜椒粉5.4g)即食酵母粉20g富锌酵母0.5g富硒酵母0.02g卵磷脂2g维生素E0.05g盐0.5g，酵母提取物1g各成分提供人体必需营养素如下表：

备注：

1：营养素参考摄入量数据来源RDA来自中国营养学会编著《中国居民膳食营养素参考摄入量》(中国轻工业出版社2000.1出版ISBN 7-5019-2895-9)

2：食物成分含量数据来自于《中国食物成分表》，作者杨月欣，北京大学医学出版社2005-5-1出版ISBN：9787810716789

3：即食酵母粉，富锌酵母，富硒酵母食物成分含量数据来自于安琪酵母股份有限公司产品说明。

附图说明

无

具体实施方式

将以上各成分依据用量配置后采用食品混合机械混合包装而成，或者将以上各成分依据用量配置后采用食品混合机械混合后冻干制成粉状后包装，用也可以分别冻干制成粉状后再采用食品混合机械混合包装。