[发明专利]一种延长核桃仁贮藏期的方法有效
| 申请号： | 201310184770.1 | 申请日： | 2013-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN103250783A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 阚欢;段安安;赵平;刘云 | 申请（专利权）人： | 西南林业大学 |
| 主分类号： | A23B9/26 | 分类号： | A23B9/26 |
| 代理公司： | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 马晓青 |
| 地址： | 650224 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 延长 核桃仁 贮藏 方法 | ||
1.一种延长核桃仁贮藏期的方法，包括如下步骤：
（1）将制备好的漂白紫胶、茶多酚复合液喷洒在已清洗晾干的核桃仁上；
（2）在步骤（1）完成后，将自然风干的核桃仁装入包装袋中，经抽真空和热封完成包装；
（3）将包装好的核桃仁于常温贮藏或冷藏。
2.根据权利要求1所述的延长核桃仁贮藏期的方法，其特征在于所述的漂白紫胶、茶多酚复合液是采用漂白紫胶、茶多酚及食用酒精配置而成，以重量百分比计，其中漂白紫胶为0.5%～1.5%，茶多酚为0.05%～0.15%，其余为食用酒精。
3.根据权利要求1所述的延长核桃仁贮藏期的方法，其特征在于所述的抽真空25～60秒；热封温度140～160℃，时间3～6秒。
4.根据权利要求1所述的延长核桃仁贮藏期的方法，其特征在于所述的冷藏是在0～4℃温度条件下贮藏。
5.根据权利要求1所述的延长核桃仁贮藏期的方法，其特征在于包装袋的材质为PE材料。
6.根据权利要求1所述的一种延长核桃仁贮藏期的方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）将制备好的漂白紫胶、茶多酚复合液喷洒在已清洗晾干的核桃仁上，所述的漂白紫胶、茶多酚复合液是采用漂白紫胶、茶多酚及食用酒精配置而成，以重量百分比计，其中漂白紫胶为0.5%～1.5%，茶多酚为0.05%～0.15%，其余为食用酒精；
（2）在步骤（1）完成后，将自然风干的核桃仁装入包装袋中，经抽真空和热封完成包装，所述的抽真空25～60秒，热封温度140～160℃，时间3～6秒；
（3）将包装好的核桃仁于常温贮藏或冷藏，所述的冷藏是在0～4℃温度条件下贮藏。
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