[发明专利]粗粮营养糊制备工艺及其产品

权利要求书

1.粗粮营养糊产品，其特征在于它是由下述原料按所述重量份数制备而成：小米16-18份、糙米16-18份、玉米16-18份、高粱16-18份、水1-2份、熟黑芝麻0.9-1.1份、熟核桃仁1-1.2份、熟花生仁4-5份、熟瓜籽仁1.8-2.4份、白砂糖或木糖醇9-12份、麦芽糊精10-14份。

2.权利要求1所述的粗粮营养糊产品，其特征在于它是由下述原料按所述重量份数制备而成：小米16-18份、糙米16-18份、玉米16-18份、高粱16-18份、水1-2份、熟黑芝麻0.9-1.1份、熟核桃仁1-1.2份、熟花生仁4-5份、熟瓜籽仁1.8-2.4份、白砂糖或木糖醇9-12份、麦芽糊精10-14份。

3.权利要求1或2所述粗粮营养糊的制备工艺，其特征在于取符合所述重量份数的小米、黑米、糙米、玉米、高粱、水，将所取物料进行混合后，将混合物料加入到双螺杆挤压膨化机内进行膨化，膨化温度为140-145℃、喂料速度为450g/min、螺杆转速为200 r/min，挤压膨化得混合膨化粉备用；取符合所述重量份数的熟黑芝麻、熟核桃仁、熟花生仁、熟瓜籽仁，用油脂粉碎机粉碎后混合，再加入符合所述重量份数的白砂糖、麦芽糊精以及上述混合膨化粉充分混合，得粗粮营养糊。

4.根据权利要求3所述的粗粮营养糊的制备工艺，其特征在于所述的熟花生、熟瓜籽、熟核桃、熟芝麻可以选用生花生、瓜籽、核桃、芝麻进行烘烤制得，烘烤温度为200 ℃，烘烤时间分别为25 min。