[发明专利]一种保健玫瑰腌诸葛菜无效
| 申请号： | 201310185378.9 | 申请日： | 2013-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103315249A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 阎楠 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市楠慧川味食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233010 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 玫瑰 诸葛 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健玫瑰腌诸葛菜，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：
新鲜诸葛菜150-180、玫瑰茄花萼40-50，味精2-4、玫瑰花粉1-2，生姜粉1-2，食醋4-8、酱油6-8，食盐15-20、玫瑰榴莲酱7-12；
所述的玫瑰榴莲酱由下述重量份的原料制得：
取榴莲肉30-40份，人参2-4份，天麻1-2份，三七2-4份，玫瑰花1-2份洗净后，混匀，搅碎后再放入10-20份盐，0.1-0.3份柠檬酸，0.3-0.5份芝士粉，0.3-0.4份花生酱，20-30份红糖，以及16-20份米酒、30-40份水边搅拌边熬煮10-15分钟后，即得玫瑰榴莲酱备用。
2.根据权利要求1所述的一种保健玫瑰腌诸葛菜，其特征在于：制备方法包括以下步骤：
按重量份取新鲜诸葛菜，切掉根，冲洗干净，玫瑰茄花萼洗净；
按重量份取食盐，再加适量水配制浓度为20-30%的盐水，把诸葛菜、玫瑰茄花萼晒干的放入盐水中压紧，10-15℃下腌制4-7天；
（3）将腌制好的诸葛菜与剩余原料混匀，放入坛子内密闭放置10-15天即得，所述的坛子底部铺满玫瑰花。
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