[发明专利]一种速溶茶的造粒方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种速溶茶的造粒方法。

背景技术

随着人类生活品质的提高，速溶茶渐渐进入人类的生活，目前，市场仅具有速溶茶粉，其优点是方便携带，方便冲泡，无茶渣，且可以快速与其它产品复配，比如果汁粉，奶粉等，但其不足之处在于易吸潮，导致茶粉易粘附包装袋，难以储存。

发明内容

本发明的目的是提供能将其粉状变成晶体状的一种速溶茶的造粒方法。

本发明采取的技术方案是：一种速溶茶的造粒方法，其特征在于将粉末麦芽糖醇加入造粒机中，然后将一定量的速溶茶粉和L-阿拉伯糖混合制成溶液，之后将该溶液喷入造粒机，以粉末麦芽糖醇为原料造粒即可。

所述的一定量的速溶茶粉和L-阿拉伯糖混合制成溶液，其溶液的质量百分比浓度在30～70%。

所述在一定量的速溶茶粉和L-阿拉伯糖混合制成质量百溶液中，其中的速溶茶粉占粉末麦芽糖醇的质量百分比在10～40%，L-阿拉伯糖占粉末麦芽糖醇的质量百分比在1～10%。

采用本发明，可使速溶茶形成颗粒，方便包装，不易受潮，且其中的麦芽糖醇和L-阿拉伯糖，都是功能性糖醇，特别是L-阿拉伯糖，能预防高血压、高血糖、高血脂、糖尿病和肥胖。

具体实施方式

下面结合实施对本发明作进一步详细说明。

首先，在FL-5C造粒机中加入3kg麦芽糖醇粉末，设定进风温度35度，烘料40分钟；其次然后将速溶茶粉300～1200g和L-阿拉伯糖30～300g与水混合后，配制成质量百分比浓度在30～70%的溶液，并用200目滤网过滤至喷液桶；第三，将FL-5C造粒机的进风温度设定调高至65度，当物料温度达到52度时，以速溶茶粉和L-阿拉伯糖的混合溶液为粘合剂进行喷液造粒；最后，每隔20分钟测颗粒粒度一次，根据粒度控制喷液速度，2小时40分钟颗粒粒度40目以上达到53%，不再增加喷液速度，保持原有速度直到速溶茶粉L-阿拉伯糖溶液喷完，出料颗粒粒度40目以上达到55%，设定进风温度75度，开始干燥，物料温度达到60度，计时干燥20分钟，降温，温度降至35度，出料，过80目筛包装。