[发明专利]复合调味酱油无效
| 申请号： | 201310190411.7 | 申请日： | 2013-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN103229983A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 袁伯才 | 申请（专利权）人： | 江苏紫石化工科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 226600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合 调味 酱油 | ||
【权利要求书】：
1. 一种复合调味酱油，其特征在于：所述的复合调味酱油由下列组份按照重量份数组成：阿斯巴甜0.34-0.72份，鱼肝油1-4份，谷氨酸3-4份，花椒粉7-7.5份，生姜汁4.4-4.8份，蒜油0.33-0.68份，红辣椒1-4份。
2.如权利要求1所述的复合调味酱油，其特征在于：所述的复合调味酱油由下列组份按照重量份数组成：阿斯巴甜0.5份，鱼肝油2份，谷氨酸3.5份，花椒粉7.2份，生姜汁4.7份，蒜油0.5份，红辣椒2份。
3.一种如权利要求1或2所述的复合调味酱油的制作方法，其特征在于：将上述组份中固体物质进行混合粉碎，再依次加入液体物质，110-130℃反应20-30min，再进行真空灭菌。
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