[发明专利]素菜调和油

说明书

技术领域

本发明是一种素菜调和油。

背景技术

目前公知的食用油，大多是单味的，而人们炒菜，大多喜欢用花椒、大蒜、姜等来炒出香味，可是每次炒菜都得切好烹锅材料，使用不便。

发明内容

为了解决炒菜的繁琐，减少烹锅的准备时间，本发明是将烹饪材料直接烹饪好，只需要加热，香味就出来了，就解决了这个矛盾。

本发明要解决的技术方案是：姜1份、大蒜1份、大葱1份，姜切成2毫米的大片，大葱、大蒜不切破，然后将原来香料放入油锅中，将食用油倒入至淹没原来香料为至，将油加热至150度，约5分钟，待原香料变为焦黄色，停止加温，将香料捞出，这样，各种香料的香味就进入油中，待捞出香料后，继续加温数分钟，将油里的水分蒸发干净即可。用这样的香料油1份，混合其他食用油1份，这样的食用油，人们在炒素菜时，就可以直接使用，而不需要再放香料，极大地方便了炒菜。也可作为凉拌素菜的食用油。

本发明的有益效果是：给人们烹调和品尝美食，带来了便利。