[发明专利]一种复合酶法处理大麦虫提取生物油脂的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合酶法处理大麦虫提取生物油脂的方法。具体的说涉及应用复合酶处理提取大麦虫中的油脂，且提取油脂后菌渣作为饲料，更利于动物吸收。

背景技术

大麦虫是近年从东南亚国家引进，是一种步甲科种类的幼虫。幼虫含蛋白质51%，含脂肪29%，并含有多种糖类、氨基酸、维生素、激素、酶及矿物质磷、铁、钾、钠、钙等，营养价值远远超过蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫和蟋蟀等昆虫饵料，加上它外皮较软且易于消化，适口性好，是养殖各种龙鱼或观赏鱼、观赏鸟、棘胸蛙、鳖、蛇等稀有动物的绝佳饵料。随着我国经济的迅猛发展，人民生活水平的不断提高，对珍稀畜禽和特种水产动物的需求必将越来越大。当今，由于蛋白质饲料资源相当缺乏，在很大程度上制约了养殖业的发展。因此，对大麦虫的开发与利用，势必作为今后解决蛋白质饲料来源的主攻方向。

现在公开报道的大麦虫的处理方法有发明专利申请号为201110314931一种大麦虫榨取油脂的方法。该方法将大麦虫晾晒至水分含量在10％以下，再加热到50～70℃，烘烤至水分含量在3％以下，烘烤后的大麦虫装入榨油机中压榨，榨油机榨膛温度保持在90～120℃，将其中60％以上的油脂压榨出来，将压榨后得到的油脂加热至120～130℃并保温10～20min，冷却后即可得到精炼油脂。其有益效果在于：出油率高、杂质少，处理工艺较简单，投资少，油脂可代替燃料油直接使用，也可用于化工原料；经精炼处理后可作高级油脂，所得饼粕可用作高蛋白饲料。本发明采用复合酶处理提取大麦虫中的油脂，提取率达98%以上，且经过酶解后，蛋白质转化为氨基酸，更利于动物的吸收。获得的大麦虫油脂可用于生物柴油的原料，也可用于化工原料、化妆品原料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种复合酶处理大麦虫，提取大麦虫中生物油脂的方法，以满足市场的需要。

 为实现本发明目的，本发明提供的一种复合酶法处理大麦虫提取生物油脂的方法，包括以下步骤：

（1）原料准备:将大麦虫洗净，加入1倍量的水；

（2）复合酶处理：用碱性蛋白酶（2709）、纤维素酶、木质素酶处理上述原料，复合酶的比例为碱性蛋白酶（2709）：纤维素酶：木质素酶=7.5:1.5:1，复合酶的用量为0.15-0.3%的大麦虫原料重量，升温50-70℃，保温搅拌3-9小时；

（3）萃取：加入95%的乙醇和有机溶剂进行萃取，95%乙醇用量为大麦虫重量的50%-150%，加入有机溶剂量为大麦虫重量的1.5-4.5倍，进行萃取得到油脂粗提物。其中所述的有机溶剂为正己烷或氯仿等；

（4）精炼：油脂粗提物进行水化、碱炼、脱色、脱臭后得到精炼油脂。该油脂可作为生物柴油、化妆品、化工产品的原料。

通过上述处理后的菌渣还可作为饲料原料，因蛋白质水解后生成氨基酸，更利于动物体的吸收和利用。

本发明一种复合酶法处理大麦虫提取生物油脂的方法的优点在于:无需烘烤,可以提高大麦虫油脂萃取率，萃取率达98%以上,且通过上述处理后的菌渣还可作为饲料原料，因蛋白质水解后生成氨基酸，更利于动物体的吸收和利用。

具体实施方式

实施例一：

一种复合酶法处理大麦虫提取生物油脂的方法：将成熟大麦虫50kg洗净，加入50kg的水，在该溶液中加入复合酶100g，复合酶的比例为碱性蛋白酶（2709）：纤维素酶：木质素酶=7.5:1.5:1，升温50-70℃，保温搅拌3-9小时，加入95%的乙醇50kg，加入正已烷150kg，进行萃取得到大麦虫油脂粗提物15kg，经过精炼后得到精炼油脂12.5kg。

实施例二：

一种复合酶法处理大麦虫提取生物油脂的方法：将成熟大麦虫50kg洗净，加入50kg的水，在该溶液中加入复合酶75g，复合酶的比例为碱性蛋白酶（2709）：纤维素酶：木质素酶=7.5:1.5:1，升温50-70℃，保温搅拌3-9小时，加入95%的乙醇25kg，加入正已烷150kg，进行萃取得到大麦虫粗提物14.5kg，经过精炼后得到精炼油脂12kg。