[发明专利]一种用于纸类和食品包装材料印刷的可食用油墨

说明书

技术领域

本发明涉及印刷油墨技术领域，特别是涉及一种用于纸类和食品包装材料印刷的可食用油墨。

背景技术

传统的可食用油墨，能够在食品包装上描绘文字和图案。这些可食性油墨通常是由食用色素等材料构成，对人体是无害的。有一些油墨为了提高油墨的隐蔽性，也为了能够得到鲜明的描绘图案，于是开发了含有色素，粘度调整剂和水的喷墨油墨。这种油墨在煮沸等烹调操作时，着色料的溶出少，即使有溶出，因为是无害的，所以可以安心使用。

中国专利公开号CN102101953B公开了一种可食用油墨及其制备方法，其主要是应用于胶囊和片剂基底上印字，其使用的原料为：乙醇、虫胶、可食用氧化铁类色剂和助剂；其特点是油墨只要一时的稳定就可以，对稳定性和耐水性没有要求。如果将其公开的可食用油墨用于对纸进行印刷是不能实现的，或是即使能够印刷也是简单一擦就掉；可以想象的到，这种可食用油墨遇水容易融化，马上就渗透。所以，其应用于纸类印刷是没有实用性的。

另一方面，传统的油墨含有对人体和环境有害的挥发性有机化合物。为此，对于幼儿甜食印刷物，放入嘴中会给人体带来伤害。另外，在印刷时，由于挥发性有机化合物产生刺激性的臭味，操作者吸入这些物质，对身体产生影响，因此改善操作环境是必要的。近几年，由于民众对食品安全的重视，特别是与人体直接接触的纸类和食品包装材料，更是要求具有高的安全性能。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，而提供一种用于纸类和食品包装材料印刷的由食用物质构成的油墨，对人体和环境是安全无害的，油墨的耐水性和稳定性高。

为实现本发明的目的所采用的技术方案是：一种用于纸类和食品包装材料印刷的可食用油墨，其特征在于它的原料组成中除了食用色素、食用干性油之外，还包括下列原料的多种或全部：甘油脂肪酸酯、天然多糖类、乳化剂、松香、乳化剂、辅助剂、粘度调整剂和水。

上述可食用油墨用于丝网印刷时的原料重量份数是：甘油脂肪酸酯为35～65份，天然多糖类及水为5～35份，食用色素为10～20份，食用干性油和乳化剂为10～20份。

上述可食用油墨用于凸版印刷时的原料重量份数是：甘油脂肪酸酯为35～45份，天然多糖类、水和松香为20～30份，食用色素为10～20份，食用干性油、乳化剂以及辅助剂的量为15～30份。

上述可食用油墨用于平板印刷时的原料重量份数是：松香35～58份，食用干性油10～35份，食用色素10～20份，粘度调整剂及辅助剂是10～20份。

上述甘油脂肪酸酯的粘度是10-80dPa·S。

上述甘油脂肪酸酯优选的粘度在30-80dPa·S。

所述松香的粘度范围为200-1000dPa·s。

优选的，所述松香的粘度范围为400-800dPa·s。

所述天然多糖类为羟化淀粉、普鲁兰糖、阿拉伯胶或明胶的一种或多种的混合物。

所述食用干性油为紫苏油、菜籽油和亚麻籽油的一种或多种的混合物。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：对人体和环境安全无害，油墨的耐水性和稳定性高，对纸类和食品包装材料可以进行印刷，对幼儿甜食印刷物也是可以放心使用的，可以避免有害物质对人体的带来不利影响。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

用于纸类和食品包装材料丝网印刷的可食用油墨，下面三种试验例中的原料重量份数为：

试验例1：甘油脂肪酸酯为35千克，天然多糖类及水为5千克，食用色素为10千克，食用干性油和乳化剂为10千克。

试验例2.甘油脂肪酸酯为50千克，天然多糖类及水为25千克，食用色素为15千克，食用干性油和乳化剂为15千克。

试验例3.甘油脂肪酸酯为65千克，天然多糖类及水为35千克，食用色素为20千克，食用干性油和乳化剂为20千克。

经过试验得知：上述甘油脂肪酸酯的粘度是10-80dPa·S，粘度在30-80dPa·S为最佳；所述松香的粘度范围为200-1000dPa·s，粘度范围为400-800dPa·s为最佳。

所述天然多糖类为羟化淀粉和普鲁兰糖混合物。

所述食用干性油为紫苏油。

实施例2：

用于纸类和食品包装材料凸版印刷的可食用油墨，下面三种试验例中的原料重量份数为：