[发明专利]速冻鸡肉汤圆

权利要求书

1.一种速冻鸡肉汤圆，其特征在于：将糯米粉用温水调配、搓揉并做成圆状的汤圆皮，在汤圆皮中加入鸡肉馅料并搓圆，进行冷冻处理，再与其配合使用的配料包与调味包组合包装。

2.根据权利要求1所述的鸡肉汤圆，其特征在于：鸡肉馅料为已经炖好炖熟的鸡肉(450——90份)，撕下来捣碎捣成沫，或者是已经炖熟炖好的靠近骨头的猪瘦肉(150——30份)与猪肥肉(150——30与鸡肉(150——30份)，混合捣碎捣成沫(450——90份)，并加以常用的调料，盐(35——5份)、味精(35——5份)、胡椒(20——5份)，并灌于少量鸡肉汤汁(50——10份)。

3.根据权利要求1所述的鸡肉汤圆，其特征在于：配料包为已有的鸡肉汤汁浓缩液与鸡油制成鸡汤配料包(80——10份)，或者是将其拆分两包，鸡油包(40——5份)与调制鸡汁的鸡汁粉末配料包(40——5份)。

4.根据权利要求1所述的鸡肉汤圆，其特征在于：调味包为芝麻酱(75——10份)、胡椒(25——5份)、花生粉(10——2份)调和出来的适量的混合调味包(110——17份)，同时，也可准备已脱水的葱花做为蔬菜调味包(40——5份)。