[发明专利]识别十二烷基苯磺酸根离子的化合物及其制备方法与应用

说明书

 

技术领域

本发明涉及新药化合物技术领域，更具体地，涉及一种识别十二烷基苯磺酸根离子的化合物及其制备方法与应用。

背景技术

随着我国社会和经济的快速增长，人们对食用油脂的需求量也不断增加，由此而产生了大量的餐饮业潲水油。潲水油是餐饮店的残渣剩菜、餐具洗涤水等流入地沟，经过隔油池的渣水分离、捞取油层，再通过加热脱水、脱色精炼处理而成的油脂。这种油也属于餐饮业废油脂的一种，其在工业上可用于制作硬脂酸、脂肪酸，是生产橡胶、肥皂、生物柴油、化妆品的重要原料，然而，潲水油给人们的身体健康和生命财产安全带来巨大的危害。由于缺乏有效监管，潲水油流入到食用油市场被用于制作食品，但对此相关的检测技术却很少。

表面活性剂被广泛的应用在工业、农业、日用品等领域，主要以人工合成的十二烷基苯磺酸钠(LAS)为主。研究表明LAS本身没有致癌作用，但却有促癌作用，会破坏红细胞的细胞膜，发生溶血，还会侵犯胸腺，长期摄入对人体不利；LAS进入水体后抑制氧气的流动，使水质恶化，危害水中生物，造成环境污染。而潲水油（地沟油、泔水油）中含有大量有毒害物质，很难从颜色和气味等感官指标加以鉴别，食用后的危害极大。根据潲水油的回收工艺，LAS在生产过程中不可能被完全去除，因此，以LAS作为鉴别地沟油的特征指标，可以达到鉴别潲水油和食用植物油的目的。然而，目前对LAS的检测需要大量仪器，而且费时费力。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术问题。

本发明的目的是提供一种识别十二烷基苯磺酸根离子的化合物，该化合物在含水介质中对十二烷基苯磺酸根离子可以实现裸眼检测，有明显的颜色变化，其颜色变化明显，具有专一选择性的比色识别效果。

本发明的另一个目的是提供上述识别十二烷基苯磺酸根离子的化合物的制备方法。

本发明的又一个目的是提供上述制备方法制得的化合物在识别十二烷基苯磺酸根离子中的应用。

本发明的上述目的是通过如下技术方案予以实现的：

本发明识别十二烷基苯磺酸根离子的化合物，其化学式如式（Ⅰ）所示：

（Ⅰ）

上述式（Ⅰ）的化合物由2，3-二氨基吩嗪与5-（p-硝基-偶氮苯基）-水杨醛进行缩合反应得到，其中，2，3-二氨基吩嗪和5-（p-硝基-偶氮苯基）-水杨醛的化学式如式（Ⅱ）和式（Ⅲ）所示：

（Ⅱ）

（Ⅲ）

其中，2，3-二氨基吩嗪与5-（p-硝基-偶氮苯基）-水杨醛缩合反应的化学方程式如下：

本发明识别十二烷基苯磺酸根离子的化合物的制备方法，包括以下步骤：

S1.以邻苯二胺为底物加入酶催化氧化得到式（Ⅱ）所示化合物；

S2.将5-硝基水杨醛与间硝基苯胺反应得到式（Ⅲ）所示化合物；

S3.将式（Ⅱ）与式（Ⅲ）化合物反应得到式（Ⅰ）所示化合物。

其中：

步骤S1中，以铁粉作为催化剂，在常温下将邻苯二胺加入酶在酸性的条件下反应，反应完全后过滤并加碱洗涤，再进行干燥得到式（Ⅱ）所示化合物。加入的酶可以为漆酶、辣根过氧化物酶或模拟酶。反应的化学方程式如下：

步骤S2中，将5-硝基水杨醛与间硝基苯胺在0~5℃的条件下反应，反应完全后分离洗涤，再进行干燥得到式（Ⅲ）所示化合物。反应的化学方程式如下：

步骤S3中，在常温下将式（Ⅱ）与式（Ⅲ）化合物加入二甲基甲酰胺溶剂以及乙酸进行反应，反应完全后分离纯化，再进行干燥得到式（Ⅰ）所示化合物。反应的化学方程式如下：

本发明经实验证实，由2，3-二氨基吩嗪与5-（p-硝基-偶氮苯基）-水杨醛进行缩合反应后得到的化合物为识别十二烷基苯磺酸根离子的识别主体，该化合物在含水介质中对十二烷基苯磺酸根离子可以实现裸眼检测，有明显的从浅红色到无色的颜色变化，其颜色变化明显，并具有专一选择性的比色识别效果。其中，识别十二烷基苯磺酸离子的最低检测限为1.0×10^-6 mol·L^?1。该识别十二烷基苯磺酸离子的方法简便快速，可以无需采用任何仪器直接裸眼观察颜色的变化情况以判断是否存在十二烷基苯磺酸离子，准确度和灵敏度高，且用量少，便于在检测中推广应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：