[发明专利]一种用于肉制品风干的装置及方法

权利要求书

1.一种用于肉制品风干的装置，其特征在于，包括封闭室，所述封闭室外设置有抽风除湿器，所述抽风除湿器设置有进风管和出风管，所述进风管和出风管分别与所述封闭室连通；所述抽风除湿器还设置有温度控制器。

2.根据权利要求1所述的用于肉制品风干的装置，其特征在于，所述封闭室的外壁设置有保温层。

3.根据权利要求2所述的用于肉制品风干的装置，其特征在于，所述进风管和出风管的管径为150-300mm。

4.根据权利要求3所述的用于肉制品风干的装置，其特征在于，所述进风管和出风管与所述封闭室的连通口相对设置。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的用于肉制品风干的装置，其特征在于，所述抽风除湿器还包括定时装置。

6.一种用于肉制品风干的方法，其特征在于，所述方法的步骤如下：

a、将肉制品放置在一个封闭室内；

b、将封闭室内的肉制品进行抽风除湿处理，控制所述封闭室内的空气温度为8-12℃，抽风除湿处理的时间为40-50h。