[发明专利]一种糖尿病人专用面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种糖尿病人专用面粉及其制备方法。

背景技术

随着糖尿病发病率的逐渐上升，糖尿病患者越来越多，每月的治疗对患者及其家庭是很大的负担，本发明将诸多降血糖成分加入到面粉中，以更有效的方法帮助糖尿病患者改善生活质量。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种糖尿病人专用面粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种糖尿病人专用面粉，是由下述重量份的原料制成：

荞麦粉50-60、魔芋粉10-15、黄豆粉15-20、银耳1-2、海带1-2、葛根2-3、南瓜2-3、桑葚2-3、山药2-3、胡萝卜1-2、桑叶1-2、玉米须1-2、淫羊藿1-2、苦瓜叶1-2、桔梗2-3、菊芋1-2、茯苓1-2、生地黄2-3、绿茶2-3、大蒜0.5-1。

一种糖尿病人专用面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将南瓜去皮去瓤切丁，桑葚洗净去蒂，山药去皮洗净切片，胡萝卜去皮切丝，均送入锅中，加水熬煮1-2小时，破碎打浆，浓缩浆料，干燥后磨粉，过120-130目筛，得到粉A；

（2）将葛根切片、大蒜切末，送入锅中，文火翻炒至葛根微焦，冷却取出葛根片，将银耳、海带用温水泡开，洗净切丝，与葛根片加水煎煮1-2小时，打浆，喷雾干燥，过110-120目筛，得到粉B；

（3）将桑叶、玉米须、淫羊藿、苦瓜叶、桔梗、菊芋、茯苓、生地黄、绿茶粉碎，加水煎煮2次，每次煎煮2-3小时，过滤合并滤液，得到煎煮液，将煎煮液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述粉A、粉B、中药粉与荞麦粉、魔芋粉、黄豆粉混合均匀，得到糖尿病人专用面粉。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明生产的面粉配方科学，口感好，作为一种主食加工成各种食品，便于长期控制血糖，能够有效降低血糖，对糖尿病患者来说，远比治疗费用低廉，营养全面，容易消化吸收。

其中荞麦——降糖降压降血脂，魔芋——有效控制餐后高血糖，黄豆——降低血糖、尿糖，银耳——降压降脂、降血糖，海带——明显降低血糖、保护胰岛细胞，葛根——预防心脑血管并发症，南瓜——减慢糖类吸收速度，山药——控制饭后血糖升高，胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变，玉米须——降糖减肥，菊芋——降低血脂、控制血糖，生地黄——改善患者的胰岛素抵抗力，桑葚、桑叶、淫羊藿、苦瓜叶、桔梗、茯苓、绿茶、大蒜都具有降血糖作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种糖尿病人专用面粉，是由下述重量份（斤）的原料制成：

荞麦粉50、魔芋粉10、黄豆粉15、银耳1、海带1、葛根2、南瓜2、桑葚2、山药2、胡萝卜1、桑叶1、玉米须1、淫羊藿1、苦瓜叶1、桔梗2、菊芋1、茯苓1、生地黄2、绿茶2、大蒜0.5。

一种糖尿病人专用面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将南瓜去皮去瓤切丁，桑葚洗净去蒂，山药去皮洗净切片，胡萝卜去皮切丝，均送入锅中，加水熬煮1小时，破碎打浆，浓缩浆料，干燥后磨粉，过120目筛，得到粉A；

（2）将葛根切片、大蒜切末，送入锅中，文火翻炒至葛根微焦，冷却取出葛根片，将银耳、海带用温水泡开，洗净切丝，与葛根片加水煎煮1小时，打浆，喷雾干燥，过110目筛，得到粉B；

（3）将桑叶、玉米须、淫羊藿、苦瓜叶、桔梗、菊芋、茯苓、生地黄、绿茶粉碎，加水煎煮2次，每次煎煮2小时，过滤合并滤液，得到煎煮液，将煎煮液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述粉A、粉B、中药粉与荞麦粉、魔芋粉、黄豆粉混合均匀，得到糖尿病人专用面粉。