[发明专利]一种鳑鲏鱼饲料的生产方法

说明书

技术领域

本发明属饲料加工技术领域，具体地说涉及一种鳑鲏鱼饲料的生产方法。

背景技术

鳑鲏鱼又名彩虹鱼，为鲤科鳑鲏属、我国江河湖泊多现的一种小型群游性淡水鱼类，体长50-70毫米，最大体长190毫米，体形狭窄扁平，鳞色多彩鲜艳，脊刺细软，布鳞细密，其含脂肪少，蛋白质、钙、铁含量较高，营养丰富。《滇南本草》记载：中华鳑鲏鱼煮食令人下元有益，添精补髓，补三焦之火。现代医学研究表明，摄食鳑鲏鱼具有补气健脾、补益元气之功效。因营养、药膳价值较高，食用时无须去鳞，油炸烧煎烹调其味别具鲜美，历史以来一直是餐饮上的特色菜肴。

鳑鲏鱼口小，头短，体形小，色彩分外鲜艳，人们还将其养殖供作观赏。

随着市场对鳑鲏鱼需求量不断增大，野生鳑鲏鱼资源逐渐减少，近年来国内不断开展人工建池、利用网箱养殖并积累了很多经验。由于鳑鲏鱼为杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食水草、水生昆虫、浮游动物、藻类等，人工养殖时以捕捞天然水生浮游动物，加配一些切碎菜叶或选购金鱼饵料作饲料。但由于鳑鲏鱼为清水鱼类，要求所投饵料无残留不腐败，否则引起鳃肠炎，加之口小，取食细粒饲料自配自制很不方便，购用金鱼饵料因价高养殖成本大而难能取用，给人工养殖造成一定的困难，市场急需一种价格低廉，供鳑鲏鱼养殖用的专用饲料。

菊苣，为菊科多年生草本植物；其根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动；植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，《中国民族药志》载：“菊苣，清热解毒，利水消肿，健胃。用于肝火食少，肾炎水肿，胃脘湿热胀痛，食欲不振。”现代研究证实，其具清热解毒、利尿消肿、健胃等功效；主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振。

蚕蛹含丰富的蛋白质，马铃薯、老熟南瓜富含植物蛋白、多种维生素，且一直都是廉价、来源广泛的人们日常餐食菜肴，尤其是南瓜，不仅含糖类、多种动物体需要的微量元素以及膳食纤维，其含有的果胶与大蒜中的大蒜素，还具有一定的抗菌解毒、吸附和消除体内细菌毒素和其他有害物质的作用；鱼粉不仅廉价还含有较多的蛋白质及钙、铁等无机盐。

将上述动植物配以适量的甘薯淀粉，制成专供发展鳑鲏鱼养殖的配方饲料，目前国内还未见报道和上市产品。

发明内容

本发明的目的在于针对目前随鳑鲏鱼养殖业发展，而市场缺乏方便耐贮价廉专用配方饲料的需求，根据鳑鲏鱼食性特征及健康养殖，选用菊苣、马铃薯、大蒜、南瓜、鱼粉、蚕蛹、甘薯淀粉作主要原料，经优化择配，制作出一种供鳑鲏鱼养殖的专用配方饲料。

本发明是这样实现的：

一种鳑鲏鱼饲料的生产方法，其特征在于：采用以下步骤：

A、菊苣叶预处理：将菊苣叶洗净后，沥干体表水，送入装有60-100目筛网的打浆机碎解成糜浆，制得菊苣叶糜浆；

B、马铃薯预处理：将马铃薯除去外皮后洗净，沥干体表水，用切片机切成小块，送入蒸箱蒸熟，冷却后送入装有60-100目筛网的打浆机碎解成糜浆，制得马铃薯糜浆；

C、大蒜预处理：将马铃薯除去外皮后洗净，沥干体表水，送入蒸箱蒸熟，冷却后送入装有60-100目筛网的打浆机碎解成糜浆，制得大蒜糜浆；

D、南瓜预处理：将南瓜洗净去蒂后切分为二，去除籽粒，用切片机切成小块，送入蒸箱蒸熟，冷却后送入装有60-100目筛网的打浆机碎解成糜浆，制得南瓜糜浆；

E、鱼粉与蚕蛹预处理：将鱼粉与蚕蛹分别按干重1：1加水浸软，分别送入装有60-100目筛网的磨浆机磨成融浆，分别制得鱼粉融浆、蚕蛹融浆；

F、配料：取马铃薯糜浆22-25重量份、南瓜糜浆15-18重量份、菊苣叶糜浆20-23重量份、大蒜糜浆2-4重量份、蚕蛹融浆15-18重量份、鱼粉融浆21-24重量份、甘薯淀粉40-43重量份、食盐0.8-1重量份、食用明矾粉0.3-0.35重量份；

G、调芡：先将南瓜糜浆加入食盐、马铃薯糜浆加入食用明矾粉分别搅拌均匀，后一起送入搅拌机搅拌均匀，再依次将菊苣叶糜浆、大蒜糜浆以及鱼粉融浆、蚕蛹融浆倒入，搅拌均匀后将甘薯淀粉逐渐加入，充分搅拌均匀，形成糊状混合料；

H、挤压：将混合料倒入粉丝机漏斗，按常规粉丝制作工序挤制成直径1.5-1.6㎜并切分成长5-8㎜规格的半成品圆柱状湿料；

I、干燥：将半成品圆柱状湿料送入烘干机，干燥至水分11%以下，制成成品鳑鲏鱼饲料。