[发明专利]一种秀珍菇的培养基及其培育方法

权利要求书

1.一种秀珍菇的培养基，其特征在于，其组分与各组分的重量百分比为：金针菇菌渣50%，棉籽壳20%，稻草节12%，玉米粉5%，米糠10%，石灰2%，且其上配方中含水量为总重量的60%-65%。

2.一种秀珍菇的培育方法，其特征在于，包括如权利要求1所述的培养基，且具体包括以下步骤：

S1.配制培养基：将权利要求1所述的秀珍菇的培养基各组分按上述重量百分比称重后加水拌匀；

S2.装袋：采用机器冲压装袋，然后套上无棉透气盖；

S3.灭菌：采用土灶高温灭菌；

S4.接种：购菌种要求目测质量，菌丝体浓白，粗壮，生长整齐，没用形成原基，无杂菌，塑料袋和封口纸没用破损；菌种袋表面要用酒精或者高锰酸钾等擦拭消毒后，在接种室或培养场内接种，且接种的料袋要冷却到30℃以下，首先要去掉菌种袋两端的菌种，取中部菌种使用，将菌种挖出成块状，放入已消毒处理过的盆内，打开袋口，用手或匙取菌种放入袋口内，然后上盖上透气盖；

S5.码袋：采用钢架网格状排放菌袋；当温度在25℃以上时，开启水冷降温系统，维持室内气温在25℃左右，且当温度低于15℃时，采用黑膜覆盖升温；

S6.发菌：保持生长环境温度为10-25℃，培养基的含水量为60%-65%，菌袋间温度为20-28℃；采用菌袋横放的，要随时检测温度，出现40℃以上高温时，要及时加强通风；接种3天后，菌袋内温度开始上升，此时要及时检测温度；此外，要求培养场所干燥，高温期间，要加强通风换气；

S7.出菇：排袋后打开菌袋，保持开口时温度在15-25℃之间，开口方式可选择为去掉颈圈，将塑料薄膜拉直成筒状或齐菌袋基质剪去塑料薄膜，让袋口菌质裸出来；

S8.生长发育：保持子实体生长的温度范围为10-30℃；子实体生长初期只要环境中空气相对湿度达到80%以上，就不必喷水增湿；随着子实体生长，菌盖长大后，菌盖上水分蒸发量加大，因此需喷水来提高环境中的湿度，需将空气中相对湿度维持在85%-95%之间，喷水时，主要向地面和四周墙壁上喷水来满足所需湿度，切勿在菇体上喷水过多；通过开启门窗来进行通风换气保持菇房内空气新鲜，氧气充足，降低二氧化碳浓度；且在子实体生长发育期间，需要散射光照，光照强度以能看清管理为宜；

S9.采收：当子实体菌盖直径达到3-4厘米时，就要及时采收，将采收的菇体装入筐，轻拿轻放，温度在25℃以上时，应每隔4小时采收一次；将采收的菇体按大小分级，并剪去菌柄基部，使菌柄长为3-4厘米，分成单个菇体，若需长途运输出售的，应在冻库内1-4℃处理，让菇体表面水分蒸发，菇体冷透后，再装入袋内和泡沫塑料箱内；采摘菇时，要去掉菇脚，同时清除病菇和死菇，然后喷水保湿，保持空气相对湿度在90%-95%之间，并在夜间打开门窗通风降温，白天关闭门窗保温。

3.根据权利要求2所述的一种秀珍菇的培育方法，其特征在于，所述步骤S6中生长环境温度为25℃。

4.根据权利要求2所述的一种秀珍菇的培育方法，其特征在于，所述步骤S8中子实体生长的温度范围为10-30℃，当温度在30℃以上时，应启用降温设施。

5.根据权利要求2至权利要求4中任一项所述的一种秀珍菇的培育方法，其特征在于，温度调节采用水帘风机负压通风降温。

6.根据权利要求2至权利要求4中任一项所述的一种秀珍菇的培育方法，其特征在于，湿度调节采用高压微雾方式，供水采用三层精密过滤。