[发明专利]一种红花籽粕提取物的降糖用途

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技术领域

本发明涉及一种红花籽粕提取物的降糖用途。

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红花为菊科植物红花（Carthamus tinctorius L.）的干燥花,别名草红花。性味辛温,入心、肝经,具有活血通经，散瘀止痛的功效。历代医书及《本草纲目》中均有详细记载,是中医重要的活血化瘀药。古代用作催产下胎药,现多用于治疗冠心病心绞痛。

红花子中药称“白平子”，是红花(Carthamus tinctorius L.)的种子。红花籽粕（Safflower meal）是红花子提取红花籽油后的副产品。红花原产埃及、印度,目前在世界30多个国家都有分布,尤以印度、加拿大、美国、澳大利亚等国产量最多,是一种新型的油料作物。红花籽粕为含蛋白质比较多的副产品,以前都直接作为肥料,将蛋白资源浪费。红花籽粕还具有极强的抗氧化性和清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基活性的5-羟色胺衍生物等多种有效成分。去油的红花籽粕中含有丰富的蛋白质，无毒，无异味。整颗红花籽榨油后的饼粕含粗蛋白约19%，去壳榨油的饼粕含粗蛋白约36%，所有人体所需必须氨基酸都具有。杨玉霞等人通过对20份红花品种籽粕粗蛋白质含量测定得出谷氨酸含量最高，天冬氨酸，赖氨酸和精氨酸含量次之；必须氨基酸中，赖氨酸含量最高，苏氨酸和亮氨酸次之。这一结论和钱学社等的研究结果相似。红花籽粕经进一步加工和处理,可作为一种良好的新型蛋白资源应用于食品、医药、饲料等方面。鉴于此，研究者们做了相关实验。Purdy提出:红花子用蒸理，使蛋白质稍微变性，再用压辊破碎，用已烷抽提油。注入蒸汽,除去溶剂，筛析或空气分离，得到的粕粉含蛋白质42%-44%，再用酒精、丙酮溶液处理可供食用。亦可用制取大豆浓缩蛋白的工艺方法,可得到含蛋白质60%-80%的红花籽浓缩蛋白。Bctschart介绍红花籽蛋白的分离物呈现出很好的氮的溶解度，发泡性和食品烘焙特性，从营养性质与功能特性表明，可作为一种蛋白质增化剂，作为食品的有效组分。按提取方法的不同，红花籽粕中的油的残余量为2-15%。目前，市场上提取红花籽油的方法有两种——浸提法和冷榨法，浸提法得油率较高，但优质的红花籽油一般都是通过冷榨法得到的。冷榨法后红花籽粕可再次通过浸提法二次提油，提高油的利用率，然后提取里面的5-羟色胺，再提取蛋白质，最后留下的纤维可作为反刍动物的饲料或肥料，利用这样的一套流程，可大大提高红花籽粕的综合经济效益。