[发明专利]一种猪肠衣的整理方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种猪肠衣的整理方法。

背景技术    猪肠衣是一种用来生产香肠的材料，它不仅可以将香肠固定成一定的形状，而且可以有效的防止香肠变质，猪肠衣的加工方法较多，但是一般的加工方法有这样的缺点，就是采用一般的方法加工出来的猪肠衣透明度较低，生产出来的香肠质量较差。

发明内容    本发明的目的是要提供一种猪肠衣的整理方法，它能有效的解决一般的方法加工出来的猪肠衣透明度较低，生产出来的香肠质量较差的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种猪肠衣的整理方法，将新鲜的猪肠衣倒入水池中，加入适量的清水后浸泡3个小时，然后捞起来用刮片将肠衣表面上的物质刮除干净，然后用清水冲洗3遍后备用；将清洗干净的猪肠衣放入到盆子中，加入适量的食盐，然后用手搓揉5分钟，使盐分混合均匀，然后放入到室内盐渍1个小时，再用清水清洗1遍；用水进行破损检验，将有孔的部分去除干净，然后加入少量的食盐后搅拌均匀，然后将猪肠衣分割成1米长的段，每200跟包装成一包，用真空塑料袋包装即可。

一种猪肠衣的整理方法，采用该方法加工出来的猪肠衣具有晶莹透明的特点，而且方便运输和使用。

具体实施方式  

将新鲜的猪肠衣倒入水池中，加入适量的清水后浸泡3个小时，然后捞起来用刮片将肠衣表面上的物质刮除干净，然后用清水冲洗3遍后备用。

将清洗干净的猪肠衣放入到盆子中，加入适量的食盐，然后用手搓揉5分钟，使盐分混合均匀，然后放入到室内盐渍1个小时，再用清水清洗1遍。

用水进行破损检验，将有孔的部分去除干净，然后加入少量的食盐后搅拌均匀，然后将猪肠衣分割成1米长的段，每200跟包装成一包，用真空塑料袋包装即可。